Și iată-ne ajunși la ultima prezentare din echipa de anul acesta. A fost o bucurie să descoperim oameni pasionați, gata să pună mâna, să învețe și să împărtășească mai departe. Astăzi, o cunoaștem pe Adina, cea care închide cercul, dar deschide, în același timp, un nou capitol pe blog. Haideți să o cunoaștem pe Adina!
„Salutare, dragi iubitori ai gastronomiei,
Sunt Adina Miron, un suflet sensibil și romantic, o eternă pasionată de arta culinară în toate dimensiunile ei, o iubitoare și prietenă a lecturii, citatelor și esteticului, o călătoare gurmandă. Pasiunea pentru gastronomie este o poveste ancestrală în familia mea, o genă transmisă din generație în generație, părinții și bunicii mei fiind adevărați magicieni ai bucatelor savuroase. Pentru mine, gastronomia este un vals vienez între povești de dragoste și amintiri din copilărie, iar creatorii săi sunt surse de incomensurabilă fericire. Cred că exact acest spirit l-a determinat pe Theodore Zeldin să definească gastronomia drept ”arta de a folosi hrana pentru a crea fericirea”.
Sunt activă în fascinanta lume a blogging-ului culinar din 2017 și pun câte o bucată de suflet în preparatele mele, în încercarea de a transforma fiecare rețetă creată într-o poveste delicioasă și o experiență memorabilă. Blogul reprezintă un loc de refugiu din cotidian, o bucurie pentru suflet, un loc al emoțiilor, al inspirației și bucuriei de a împărtăși din această fericire pe care mi-o aduce mie gastronomia. Depun eforturi pentru ca pozele să reflecte gustul din farfurie, pentru ca rețetele să conțină și sfaturi utile și asociez, deseori, preparatele create cu citate sau pilde din cărțile care m-au îmbogățit intelectual.
O mare parte a activității gastronomice o dedic cofetăriei, ramură extrem de delicată și ofertantă a artei gastronomice. Cofetăria reprezintă pentru mine o declarație perenă de dragoste scrisă în onctuozitatea unei ciocolate veritabile, în semințe de vanilie și fructe parfumate, vectori senzoriali care transformă fiecare îmbucătură într-un moment nirvanic. Iubirea pentru deserturi m-a determinat să duc la alt nivel această pasiune, în ultimii 7 ani obținând atât diploma de cofetar-patiser, cât și numeroase alte calificări, momente ce au prilejuit dobândirea de cunoștințe de la maeștri cofetari naționali și internaționali.
Atunci când creez un desert sau orice alt preparat, atenția mea este îndreptată către cel mai fin detaliu, iubesc texturile și echilibrul gusturilor, dar îmi place să încerc și combinații îndrăznețe sau să încalc reguli impuse de teorie. În creațiile mele se regășește întreaga lume, aduc deseori arome orientale sau exotice și le adaug în produse tradiționale, bucătăria fusion fiind cea care îmi definește cel mai bine stilul culinar. În accepțiunea mea, cuvântul ”limită” nu poate fi asociat cu domeniul gastronomic.
Călătoriile culinare sunt un scop al existenței mele, ador să descopăr cele mai inedite gusturi, arome și texturi, să văd cum aceleași ingrediente se metamorfozează și iau forme surprinzătoare în diferite colțuri ale lumii. Uneori, stau cu ochii deschiși, într-o stare de vis real, și evoc escapade și amintiri culinare ce și-au pus amprenta nu doar pe suflet, ci și pe imaginație.
Sunt o scriitoare la fel de pasionată, gândesc, iubesc și scriu în termeni culinari, iar produsele artizanale sunt cele mai apropiate de esența trăirilor mele. Știu că ele ascund iubire, dăruire, iar gustul lor comunică acest mesaj într-un mod profund.
Mai presus de toate, însă, sunt o mare iubitoare de țară. Iubesc România culinară, o respect până la ultima aromă și promovez bucătăria națională ori de câte ori am ocazia. Binecuvântată cu o mare varietate de alimente, gastronomia noastră este un creuzet ce înglobează o diversitate etnică și culturală ce i-a influențat dezvoltarea de-a lungul secolelor, dar care a dobândit o autenticitate aparte.
Adrian Hădean este un artist culinar care m-a inspirat de când l-am descoperit și pe care îl respect profund pentru întregul său parcurs profesional. E o mare bucurie pentru mine să mă alătur acestei echipe minunate, în calitate de intern, pe parcursul acestui an, și promit să-mi depășesc nivelul creativității atins până în prezent.
Vă invit să fiți alături de mine în această etapă extrem de interesantă a parcursului gastronomic și vă mulțumesc cu recunoștință!”
Pe Adina puteți să o urmăriți în continuare și aici.
Ce prezentare frumoasă și plină de pasiune! Se simte în fiecare cuvânt dragostea ta pentru gastronomie și respectul pentru tradiție. Abia aștept să descopăr poveștile și rețetele tale – sigur vor aduce un plus de savoare și inspirație! Mult succes în această nouă etapă!
Ce prezentare frumoasă și plină de pasiune! Adina nu doar gătește, ci creează povești prin fiecare preparat, iar felul în care îmbină gastronomia cu literatura și esteticul face ca totul să pară o experiență completă. Se simte clar că bucătăria nu e doar un hobby pentru ea, ci un mod de viață. Abia aștept să văd ce aduce nou în echipă