Secreto iberico cu ciuperci în sos
Doamnelor, domnilor, bună seara! Am venit, nu cu vioara, ci cu o rețetă care cântă singură în farfurie — secreto iberico cu ciuperci și sos de …
Coaste de vită și brisket cu piure trufat
În zilele ploioase, când picurii bat domol în geam șoptind, parcă, frământări ale văzduhului, ritmul bucătăriei capătă alte valențe, iar tumultul și graba de peste …
Gratin de cartofi cu pui, praz și porumb
Nu ştiu cum e pentru voi, dar pentru mine sunt unele zile de toamnă care parcă au nevoie de altfel de mâncare. Gratinul de cartofi …
Cozi de vițel cu piure rustic de cartofi
Sunt seri în care ai nevoie de o mâncare cu rădăcini adânci, o mâncare care să stea bine lângă un pahar de vin și care …
Fasole cu ciolan afumat la cuptor – rețeta lui Adi Vasile
Dragii mei, se pare că lui Adi Vasile i-a plăcut tare la noi pe blog, așa că s-a întors cu o nouă rețetă. Și nu …
Clătite gratinate cu ciuperci
Sunt unele rețete care nu au nevoie de prea multe cuvinte. Doar mirosul și gustul lor spun povești mai bine decât ar putea-o face orice …
Saramură de păstrăv și doradă – rețeta lui Adi Vasile
Prima rețetă pe care o aduc în această rubrică îi aparține lui Adi Vasile. Rețeta clasică de saramură se face cu crap, dar Adi a …
Rillette de porc – un aperitiv rafinat
Când m-am gândit ce aș putea pregăti pentru un aperitiv de întins pe pâine, am vrut sigur ceva diferit și interesant. Nu îmi doream un …
Păstăi scăzute cu piept de porc
Am găsit la Kaufland păstăi românești de la Giurgiu, proaspete și fragede, numai bune de pus în oală. Și pentru că păstăile astea nu merită …
Ciorbă de conopidă cu carne afumată
Există mâncăruri care nu impresionează prin opulență, ci prin simplitatea lor — atât prin modul de preparare, cât și prin ingredientele folosite. Uneori, mai puțin …