Budincă de croissant cu ciocolată
Ieri am cumpărat prea multe croissante. Eu și soția mea le aveam amândoi pe lista de cumpărături și, fără să știm unul de altul, am …
Tort de zahăr ars cu măr caramelizat și afine
Un desert simplu, dar cu suflet, care imi aduce aminte mereu de mama mea si de dragostea ei. Mama mea este o gospodină desavarsită, iar …
Trio deserturi românești – Chec, Savarină, Clătită- Dragoste până la ultima linguriță
Bucătăria româneasca surprinde la fiecare pas și în fiecare colț de țară. Surprinde prin ingrediente simple, prin diversitatea de rețete, prin arome și tradiții. Și …
Brânză și cafea în straturi – armonie de arome
Iată-ne ajunși la final de internship. Un an plin de provocări, rețete frumoase, legături cu oameni faini și… depășirea limitelor. Pentru mine, acest internship a …
Tortul Doboș – un clasic mereu actual
Într-un an plin pentru mine, cu o activitate intensă în plan profesional, internship-ul pe pagina lui Adi a fost ca o oază care mi-a adus …
Somlói galuska – un desert complet
Somlói galuska este un desert tradițional maghiar, dens și bogat în arome, îndeosebi cea de rom, alcătuit din straturi de pandișpan (de vanilie, cacao și …
Tiramisu ca la mama acasă
Am plecat de câteva zile din București, să putem sta mai mult la mama. Da’ când stăm mult la mama, facem lucruri, precum și mâncare …
Tort magic cu piure de fructe roşii şi cremă de ciocolată
Există mese care nu sunt doar despre mâncare, ci despre acel moment fragil și plin de emoție în care un an se închide și altul …
Cubulețe cu cremă de ciocolată și gem
Decembrie e despre liniște, despre oameni frumoși, despre voi, cei care ne citiți rețetele, și despre noi, care încercăm să aducem săptămânal un strop de …
Croquembouche craquelin cu vanilie, de Crăciun
Momentul meu preferat din an, e poate chiar prânzul de Crăciun, iar anul acesta, pentru masa specială în familie, la desert, am ales să pregătesc …