Fel de mȃncare faimos din bucataria rusească, servit la petreceri şi dineuri, vita Stroganoff este alegerea perfectă si pentru o cină rafinată cu prietenii.
De ce aveți nevoie pentru a prelungi bucuria unei seri calde de vară? Asăzi vă arăt o rețetă de long drink pe bază de Amaro Montenegro.
Unele mese merită un meniu mai ales, ca să spun așa. Când îți vin prietenii în vizită și vrei să îi surprinzi, cel mai bine alegi un meniu care să nu fie zilnic pe masă, ceva mai fin, mai complicat prin ingrediente, nu neapărat prin modul de pregătire. Există multe feluri de mâncare, făcute din ingrediente simple, însă cu un impact puternic asupra degustătorului. Așa este și felul de mâncare pe care vi-l voi prezenta azi, și anume Piept de rață cu sos de zmeură și portocale, care se face doar din 5 ingrediente.
Am niște prieteni minunați. Și nu spun asta doar pentru că au rezistat eroic tuturor experimentelor culinare la care i-am supus de-a lungul timpului. Ci pentru că îmi sunt alături necondiționat. Chiar și atunci când eu, știindu-i carnivori convinși, îi surprind la cină cu ceva răcoritor și aproape complet vegetal. Cu vinete – legumele vedetă ale sezonului – gătite în 3 feluri: millefeuille, adică straturi fine de vinete si cremă de brânză, salată cu vinete coapte și vinete umplute.
Un mic dejun excepțional nu trebuie sa fie doar savuros, ci musai și ușor de făcut. Primele raze ale dimineții îi activează doar pe unii (eu, din păcate, nu mă număr printre ei), așa că vă propun o rețetă atât de simplă, încât se face cu ochii aproape închiși. Pentru că într-adevăr, cele mai bune lucruri in viață sunt, de cele mai multe ori, cele mai simple. Așadar, o reinterpretare a clasicelor paste italienești ”cacio e pepe”, adaptată pentru mic dejun: ouă cacio e pepe. Adică jumări de ou, cremoase și perfect gătite, cu brânză și piper.
Uneori nu este vorba doar despre noi, ci este vorba și despre cei mici și mâncărurile pe care aceștia le preferă. Când ai un pitic în preajmă trebuie să gândești preparate care să-i tragă cu ochiul, să fie amuzante și pe care să le mănânce fără să strâmbe din nas. Astfel că am gătit mini pancakes pentru mic dejun cu fructe, iaurt și gem. Mie-mi place sa le spun acestor mini pancakes, clătite cereale. Sunt mici, se mănâncă repede și se pot combina în multe feluri, acoperind gusturile fiecăruia.
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
