Carnea de porc este preferata mea. Pentru versatilitate, tradiție. Iată azi o rețetă pentru care merită să încingeți cuptorul: piept de porc în bere neagră.
Ce e fain la aceste chifteluțe suedeze în sos? Faptul că sosul cremos și aromat merge minunat lângă orice variantă de garnitură: orez, cartofi piure, paste.
Doradă cu fenicul, la cuptor și cimbru proaspăt uşor picant. Carnea ușor uleioasă a doradei, este perfectă alături de izul discret de anason al feniculului.
Nimic nu egaleaza gustul vinetelor coapte pe plită. Vară înseamnă și salata de vinete moldovenească, o salată savuroasâ de sezon, în care vȃnăta e regina.
Vara e vremea grătarelor. Vă propun să ”vă complicați” (cum mi se spune cand gătesc ceva ce se găsește de-a gata) și să faceți mititei de casă.
Mâncărurile nepretențioase, cu ingrediente simple, au gust. De aceea împărtășesc cu voi azi gustul copilăriei mele – mămăligă în straturi.
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
