Caracatița este un aliment ce necesită atenție ca să iasă un preparat bun. Așa că, astăzi, vă arăt o rețetă de caracatiță ușor de realizat, dar care garantează succesul.Și nu uitați că, până pe 31 mai, orice tigaie Tefal vă aduce premii. Mai multe detalii pe fabricadeclatite.ro. Mai multe rețete cu fructe …
Dacă vreți să adăugați la masa de Paște și un fel mediteraneean, de dorul călătoriilor, v-am pregătit o rețetă de focaccia, cu ulei de măsline Frantoi Cutrera, pe care îl găsiți pe Tsty.
Pulpa de miel ocupă un loc important pe masa noastră de Sărbători pascale, însă eu vă propun o reţetă aparte, de cotlete de miel, cu pesto de mentă şi fistic. Savoarea cotletelor de miel marinate, în stil indian, e extraordinară! Deşi nu este o reţetă indiană autentică, e delicioasă, devenind rapid una dintre reţetele mele favorite. Secretul e amestecul de mirodenii cu care am aromat şi frăgezit carnea şi timpul necesar pentru ca aceste miresme să se impregneze cȃt mai bine în fibrele cărnii. Apoi, prospeţimea mentei este un companion preferat al cărnii de miel, iar un pesto de mentă şi fistic, echilibrat cu puţină zeamă de lămȃie, completează savoarea cărnii proaspete gătite în acest fel. Într-un cuvȃnt, reţeta aceasta este consistentă, delicioasă şi foarte uşor de făcut. Nu trebuie decȃt timp pentru gătit.
Îmi place la nebunie să gătesc. Să îmi iau timp sa aleg ingrediente, să le potrivesc și să uit de mine în bucătărie. Dar mi se întâmplă câteodată să fiu pe fugă. Și atunci caut frenetic acea rețetă care să se facă singură. Nu neapărat repede, ci doar singură. Cine ar crede ca inspirația vine de la alți oameni care erau pe fugă. Din cu totul alte motive însă. Nu are rost să judecam acum, important e că din îndeletnicirile mai mult sau mai puțin oneste ale unora, a ieșit o capodoperă culinara: kleftiko.
Sărbătorile sunt prilejul de care trebuie să profităm și să ieșim din zona de confort când vine vorba de deserturi. Masa de Paște cere preparate pe măsura, iar pe lângă cele tradiționale, un delicios tort cu ciocolată și banane ar completa excelent un întreg meniu. Eu sunt o împătimită …
Odată cu venirea primăverii, simt nevoia să mănânc cat mai ușor și sănătos, iar de cele mai multe ori, carnea de pește este o alternativă foarte la îndemână. Preparatele din carne de pește sunt sățioase și gustoase și pot fi pregătite în moduri variate. De data aceasta am ales să pregătesc o rețetă de file de cod în crustă.
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
