Și, călare pe un val termic, apare luna August care își golește din desagă porumbul și ardeii grași. În curând ne apucăm de zacuscă și ardei copți, dar până atunci m-am gândit să asociez cele menționate mai sus într-o supă cremoasă și cu texturi crocante. Pentru a face această supă …
Salutare. Bine ne-am regăsit în luna lui cuptor, perioadă în care majoritatea oamenilor îşi iau concediu pentru a se odihni, pentru a se distra şi de ce nu, pentru a se răsfăţa. Chiar dacă alegeţi să mâncaţi ceva deosebit sau să beţi ceva de calitate, un lucru este sigur: ambele …
Când mă gândesc la mare mă gândesc la Grecia, deşi nu am ajuns încă acolo. Culorile acelea de albastru şi alb îmi induc fără să vreau ideea că acolo este o mare adevărată şi o atmosferă potrivită. Nu am ajuns niciodată pe litoralul românesc pentru că nu mă atrage, la …
Pentru că-mi place peștele și laptele de cocos, mâncarea simplă, dar gustoasă, pentru că iubesc parfumul frunzelor de coriandru și-mi place un pic de iuțeală-n farfurie, ca și în viață de altfel, astăzi vă propun mâncărica cu arome orientale. Și cum să nu fie bună mâncarea pregătită cu atâta plăcere, …
De ce m-am supărat pe ele? Pentru că mi-au intrat pe sub piele de nu mai sunt sănătos când nu mănânc paste câteva zile. Bine… de fapt nu m-am supărat, doar constat că globalizarea culinară și-a pus amprenta asupra mea într-un mod ireversibil. Și dacă tot suntem cu gândul la …
Inconștient, am reușit să-mi conving prietenul să nu mai cumpere pepene verde, prin lauda mea constantă a pepenilor de acasă. În România, pepenii sunt dulci ca zahărul, atât de copți că pârâie când îi tai. Și ce sentiment plăcut te încearcă când înfingi cuțitul în coaja de pepene și auzi …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
