De fiecare dată când doresc să fac ceva rapid și gustos îmi îndrept atenția spre bucătăria italiană. Au ei un anume vino-ncoa’ culinar … bucate simple fără a fi simpliste. De data asta m-am apucat de “Pasta cacio e pepe”, un mod de a servi pastele tradițional din zona Romei, …
Ieri era să-mi explodeze centrala din cauza băieților de la apa din Mogoșoaia, care se joacă de-a presiunea. Neștiind cum să trec peste șocul coborâtului în canal ca să opresc apa ce șiroia prin casă, în condițiile în care n-am schimbat nici măcar o siguranță-n viața mea, am întors cheia-n …
Am plecat la piață cu gândul că nu voi cheltui mai mult de 9 lei pentru două persoane (plus 1 leu pentru ulei și condimente, pe care le aveam deja). Mi-am propus să realizez două farfurii de câte 5 lei în care să fie carne, să folosesc mai multe tehnici …
Lumea este plină de legume extraordinare, iar piețele abundă, de la rădăcinoase, la cele de tip frunză, floare sau păstăi. Mai mult, în ziua de azi avem posibilitatea să facem ușor cunoștință cu legume mai puțin comune în curțile proprii, dar care ne pot deschide orizontul culinar și îmbogăți paleta. …
După o perioadă destul de ciudată din punct de vedere al vremii, săptămâna aceasta ne-am trezit cu temperaturi de luna iunie la început de aprilie. Bineînțeles că și-au făcut apariția și poftele estivale, o înghețată de fructe, fiind prima în lista acestora. Întotdeauna mi s-a părut că cea mai simplă …
Pâte à Choux sau aluat opărit, este baza pentru nenumărate preparate. Deși pare complicat la prima vedere, nu este. Eu am ales să folosesc un mango foarte copt, singurul rămas în magazin, ocolit de toată lumea. Fructele trecute sunt cel mai bine întrebuințate sub formă smoothie, piure sau în prajituri. …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
