În ultimele luni de zile am adoptat un regim de viață usor diferit în sensul în care, de 2 ori pe săptămână, renunț la carne. Și drept urmare, ultimele luni de zile am început să simt tot mai puțin nevoia să manânc carne. Vegetariană sau vegană nu voi deveni vreodata, …
Cu cât aluneci mai mult înspre est cu atât deserturile devin mai neobişnuite pentru simţurile conservatoare ale europeanului obişnuit cu patiserii şi confecţii franţuzeşti, italiene ori austriece. Aromele ciudate, combinaţiile nefireşti şi texturile mucilaginoase ale Asiei îndepărtate mai au de aşteptat până ca eu să ajung să le încerc. Prefer …
În spațiul fascinant al subcarpaților, aparținând teritorial și folcloric Buzăului, se ascunde printre focuri vii, trovanți, chilii milenare, fenomene geologice cu aer marțian, mine de chihlimbar și giganți îngropați, o ciorbiță rară, țărănească, gătită încă la acest moment al toamnei, în bucătării cu ferestre mici și gutui la pervaz. Trecând …
Fără îndoială că dovleacul e o marcă a anotimpului de toamnă. De la cea mai simplă rețetă de dovleac copt până la plăcinte ori alte deserturi ceva mai complexe, dovleacul e foarte versatil. Dar ce vă propun eu astăzi este un gem delicat de dovleac cu note acrișoare, aromate de …
Din punct de vedere fizic, orice om devine matur cam pe la 20 de ani. Procesul este unul lung şi expansiv, cu creşteri şi adăugări. În plan cognitiv însă, lucrurile stau diferit. Aici procesul poate fi lung sau scurt, după posibilităţile fiecăruia, existând chiar şi situaţii în care să nu …
(PUB) Mi-am luat un scurt interviu despre Artizan Pizza, atelierul de pizza cu livrare pe care-l dețin împreună cu un prieten vechi și care funcționează la Cluj de aproape cinci luni. Sigur că nu-s cu capul, dar mi-e mai ușor astfel să răspund unor întrebări pe care le-am auzit de la …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
