Foarte mulţi oameni îşi trăiesc viaţa liniştiţi, fără să pună întrebări mari sau mici, crezând în Dumnezeu şi minuni, bucurându-se de lucruri mărunte sau nu, fără să încerce să le înţeleagă. Restul, căci nici noi nu suntem puţini, îi numim pe ăştia proşti. In mod ironic, în timp ce ei …
Să tot fie vreo câțiva ani de când am descoperit magia brânzei Camembert în crustă de aluat înfoiat. E o rețetă ușoară, dar de efect pentru o seară cu prietenii sau pur și simplu pentru acele zile când vreți să vă rasfățați papilele gustative ori când frigul de afară vă …
Când toamna capătă o stare romantică, ușor nostalgică, un balans între amintirile ei de copilă din casa bunicilor și dulcea relaxare a iubirii împlinite, poartă invariabil parfumul de gutui. Se înconjoară confortabil de acest abur înmiresmat și se cuibărește în fotolii comode de casă cu tablouri moștenite și fotografii vechi, …
(PUB) Dacă am învățat ceva din meseria mea și din anii de practică în bucătăria de restaurant, am învățat că un frigider organizat e cel puțin la fel de important ca o mașină de gătit funcțională. În primul rând, știi ce și de unde să iei când ai nevoie, în …
Bunica mea este o maestră a aluaturilor, dulci sau sărate. Când eram mică, obișnuia să-mi spună că nu ar trebui să-mi fie teamă de aluat, că dacă ceva nu merge bine, pot oricând să-l remodelez (atâta timp cât nu are umplutură, desigur). Avea un fel de a împleti pâine și …
Undeva în provincie, cum mult le place bucureştenilor să spună, într-un apartament modest după standardele de azi, ascuns cu dibăcie printre sutele de recipiente cu conserve de toamnă în debaraua din colţul balconului, stă făcătorul de nuci. Făcătorul de nuci e un instrument culinar aproape arheologic, după care trebuie să …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
