Nu e o rețetă, e o scuză să stăm la povești – da, fix așa este! Nu e o rețetă sofisticată, dar exact în asta stă frumusețea ei: acel tip de mâncare pe care o faci fără stres, dar care aduce zâmbete și bucurie. Un fel de „hai să ne …
Unele rețete ale mele nu se gătesc ca parte dintr-un plan, ci dintr-o stare, dintr-o dorință de a aduce oamenii împreună, fără pretexte complicate. Așa s-a întâmplat și cu această tartletă – nu un desert, nu chiar un aperitiv clasic, ci ceva între. O gustare elegantă și lejeră, cu care …
Unele deserturi nu sunt simple deserturi, ci ocazii de întâlniri cu prietenii, de stat la povești, de depănat amintiri, de făurit planuri de viitor. Când am văzut tema acestei săptămâni –”Nu e o rețetă, e o scuză să stăm la povești”, am știut exact ce voi propune. Dacă apreciez corect …
Diana face parte din echipa de interne din acest an și își lasă amprenta prin felul ei atent de a lucra și prin ideile pe care le aduce la masă. Azi nu o găsiți cu mâinile în aluat, ci la povești. Am stat de vorbă cu ea și am aflat …
Desertul meu de vară s-a născut într-o după-amiază leneșă, când lumina blândă a soarelui mângâia perdelele, iar aerul era dulce de la mirosul fructelor bine coapte. Îmi doream ceva delicat, dar memorabil. Un desert care să spună o poveste în farfurie, să aibă răcoarea visată într-o seară caldă și să …
Tema din această săptămână ne duce pe tărâmul desertului meu favorit din toate timpurile: înghețata. Dar, dincolo de înghețată/ gelato, cel mai mult prefer un parfait bun/ un semifreddo, căruia nu îi pot rezista. Recunosc cu mâna pe inimă că acesta este călcâiul lui Ahile în ceea ce mă privește, …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
