Astăzi, am pregătit o salată extrem de simplă, dar cu un gust intens, perfectă pentru o cină rapidă și ușoară. Burrata întreagă, dressing de ardei copt și câteva ingrediente fresh – combinația ideală! Ingrediente salată: 1 burrata (de dimensiune medie, lăsată întreagă) 3 ardei kapia Frunze de salată (alegeți ce …
A fost o zi fierbinte de vară, dintre acelea când aerul stă pe loc și tot ce vrei e ceva ușor, dar memorabil. Am pornit cu un gând simplu: roșiile. Roșiile bune, dulci, coapte de soare. Cele pe care le mănânci cu sare direct din grădină. M-am gândit să le …
Dacă ar fi să aleg un singur gust care să definească vara, acela ar fi, fără îndoială, gustul roșiilor coapte – dulci, zemoase și parfumate de soare. Aşa că azi vă aduc o rețetă care se înscrie perfect în tema „Gustul verii, cu roșii” – niște bread sticks crocanți, cu …
Ideea acestui parfait de ficat a plecat de la tema din această săptămână, legată de roșii, când gândul mi-a zburat la acele veri din copilărie în care ai mei culegeau roșiile perfect coapte de un soare blând și făceau un pate de casă fenomenal. Având valoare sentimentală și un profund …
Gătește local, gândește continental – Gastronomic Crossroads Am ajuns la Istanbul cu mâinile încă mirosind a rozmarin și cuvintele celor de la Madrid Culinary Campus încă proaspete în minte. În Spania, am vorbit, da – dar cu mâna pe cuțit. Am disecat idei și ceapă deopotrivă. Am gătit, am întrebat, …
Entuziasmul față de această tartă este mare și sper din suflet să vi-l pot transmite cât mai bine. Dacă până acum nu am insistat în mod special să încercați o rețetă anume, ei bine… pe aceasta o recomand cu toată inima! Nu doar că m-a cucerit prin simplitatea modului de …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
