Măr copt în foietaj
Pentru tema din această săptămână am făcut un exercițiu de gândire pentru a descoperi ce miros are pentru mine iarna. M-am plimbat prin amintirile …
Mâncărică de castraveți murați
Tradițional românesc. O sumedenie de rețete de mâncare românească de la fasole, varză, tot felul de ciorbe până la o multitudine de deserturi, prăjituri și …
Fasole cu ciolan afumat la cuptor
Bucătăria românească este bogată în arome și diversitate, reflectând tradițiile și influențele istorice ale fiecărei regiunii, în parte. Oferă o varietate mare de preparate delicioase. …
Albă ca zăpada cu fructe de pădure
De când mă știu, cel mai bun sezon de făcut prăjituri era iarna. Poate pentru că mama nu avea treabă pe afară, poate pentru că …
Papanaşi prăjiţi, cu dulceaţă şi smântână
Printre deserturile mele preferate, de iarnă, papanaşii prăjiţi ocupă un loc fruntaş. Nu îi ştiu din copilărie, i-am descoperit târziu şi de atunci i-am făcut …
Rulouri cu scorțișoară
Melci, rulouri, cuib de viespe sau spirală, oricum aș numi acest desert de brutar, îmi dă un sentiment foarte plăcut. Miros de pâine caldă, tanti …
Pui cu sos afumat
Începutul lui ianuarie ne pune deseori în dificultate. Vrem să “ne curățăm” de grăsimile Crăciunului și Revelionului, dar în același timp ne vedem obligați să …