Featured Video
The Best Homemade Pasta You’ll Ever Eat
Latest Recipes
Salată de cartofi. De post.
Ieri mi s-a făcut poftă de salată orientală. Așa cum o făcea mama când eu eram copil iar ea, salata, era “orizontală”. Sau “orientată”. Sau, …
Social Media Snow Camp
De când știu că voi merge la Social media snow camp mă gândesc (des) la filmele gen Patrula de schi, în care se întâmplă toit …
Mușchi de porc, în prapor
Praporul (prapur, prapure, prapore) e o membrană care învelește organele interne, formată în mare parte din grăsime. Tatăl meu folosește de două ori pe an, …
Gnocchi cu sos de roșii
Gnocchi sunt niște paste mai dodoloațe și mai dolofane decât altele. Sunt niște gălușcuțe italienești despre care Wikipedia spune că au fost introduse în restul …
Confit de curcan
Ce-i confitu’ ăsta? Păi, e o friptură, ca să n-o lungesc ori, Doamne ferește, să mă pierd în explicații savante. E tradițional în Franța să-l faci din rață (pulpă de obicei) ori gâscă.
Azi, la Polus, cu Nikon
Update: am câteva poze de la workshop, cele făcute cu aparatul meu. Azi de la 12, în Polus Center. Voi încerca și un live streaming …
Paste de casă, cu trufe
Cum se fac pastele de casă? Puteți afla de aici ori de aici. Ori de pe blogul meu, că mai fac și eu uneori. Cum …
Mușchiuleț în crustă de semințe
Azi am de prestat pentru un eveniment important. Important pentru beneficiar și la fel de important pentru mine, care trebuie să mă îngrijesc de mâncare. …