Bite the thigh – Chop Chop

246

bite the thigh

Am revenit cu un nou episod din seria Chop Chop, în care, încă hotărât să fac dreptate puiului românesc, puiului de familie bună de la Familia Safir, vă arăt o rețetă, vai mamă, vorba aia, de vă lingeți pe degete. Nu de alta dar bucățile de carne-s glazurate, deci involuntar veți face asta. :)  Și acum că ne-am amuzat puțin, cel puțin așa-mi place mie să cred, să trecem și la lucruri mai serioase și să vă zic ce am făcut eu aici.

 Pentru aceste bucăți de carne glazurate, arătoase și gustoase (că nu mă joc!), aveți nevoie de:

  • Pulpe de pui cu os
  • Apă
  • Sare
  • Usturoi
  • Ghimbir
  • Pătrunjel
  • Șalotă
  • Ceapă verde
  • Ulei de susan
  • Pastă de arahide cu chilli
  • Fulgi prăjiți de ceapă și usturoi
  • Mărar

deliciosul de vaslui familia safir

Ce-am făcut mai exact?

Înainte de toate, am pus apă la fiert, apoi am tăiat carnea de pui Deliciosul de Vaslui, in bucăți mici și am pus-o în vasul cu apă.

pregătire carne de pui

Am mai pus și oleacă de sare, pătrunjel și ghimbir (în buchețel așa) și am lăsat-o la fiert cam 15-20 de minute.

fierbere carne

Apoi am trecut la tăiat: usturoiul, ghimbirul, șalota, pătrunjel și ceapă verde. După care am pus 2 linguri de ulei de susan, la încins, într-o tigaie, apoi am pus carnea, legumele tăiate, sos de soia, pastă de chilli și arahide, fulgi prăjiți de ceapă și usturoi, apă în care a fiert carnea și am lăsat la fiert pe foc mic, 4-5 minute.

prăjire carne si legume

prăjire carne și legume 2

glazurare carne de pui

La final am pus frumos pe o farfurie, o porție de cărniță de pui glazurată, peste care am răsfirat niște frunze de mărar proaspăt, câțiva fulgi prăjiți de ceapă și usturoi și m-am apucat de mâncat.

bite the thigh

Hai s-aveți poftă!

bite the thigh

Las aici și rețeta video că așa-i frumos.

 Adrian Hădean.

Alte rețete din seria Chip Chip găsiți și aici.

Alte rețete cu carne de pui, aici.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
AdiHadean.ro © Copyright 2023. Toate drepturile sunt rezervate.
Close