Bite the thigh – Chop Chop
Am revenit cu un nou episod din seria Chop Chop, în care, încă hotărât să fac dreptate puiului românesc, puiului de familie bună de la …
Poke bowl
Nu știu alții cum sunt, însă mie vara îmi dă un dor fantastic de călătorii. Si acolo unde nu pot (încă) ajunge, mă poartă mâncarea. Așa că azi vă propun o rețetă tradițional hawaiană: poke bowl. Este un fel de mâncare atât de versatil, popular și răspândit, încât în insulele de origine este sărbătorit printr-un festival ce ține 3 zile! Evident, trebuia să-l încerc. M-am documentat și am făcut propria-mi variantă. Cu ușoare influențe japoneze. Un prânz usor, colorat și vesel, ca o zi de vară.
Carne aromată în chiflă pe abur
În zona noastră avem destul de puține exemple de mâncăruri făcute pe aburi, preferând mai mult fierberea, prăjirea și coacerea, asiaticii însă folosesc această tehnică …
Supă de vită
Supă simplă, extrem de simplă. Și foarte bună. Și ușor de făcut. Și puțin altfel. Adică așa: am luat niște oase de vită, unele cu …
Mușchi de porc cu sos de soia și coriandru
Gătește în 15 minute Îmi place mușchiul de porc (mă refer la mușchiuleț aici, nu la cotlet) și-l gătesc în multe feluri. Dacă am timp …
Legume și supă cu tăieței chinezești
Am „pescuit” niște tăieței chinezești in Lidl (e unul în cartier) zilele trecute. I-am pus la lucru, adică i-am fiert (nu erau din orez ci …
Porc cu praz, spanac și alune
Mi s-a făcut dor de o mâncare cu tentă asiatică. Obișnuiesc să rezolv repede astfel de probleme, să nu se cronicizeze:). În concluzie, am fript …
Pui thai cu lemongrass și sos de stridii
Pentru că deși lumea e mare iar eu sunt mic m-aș duce peste tot, măcar cu gândul, uneori profit de faptul că se mai găsesc …
Pui glazurat în stil asiatic
Nu mă întrebați cum a ajuns în frigiderul meu o caserolă cu aripi&spate de pui (n-aș fi cumpărat-o eu decât dacă plănuiam o supă, lucru …
Vacă-n roll
Postarea asta-i cu dedicație pentru prietenii mei de la Wok’nRoll, care ne-au fost alături (cu bani și gânduri bune, nu neapărat în ordinea asta) în …