Calamar umplut cu feta, ricotta și brânză de capră
Pentru ultima săptămână din august am ales să fac calamar umplut. Calamar umplut cu feta, ricotta și brânză de capră. O rețetă tot estivală, tot …
Calamar umplut cu ciuperci și sos romesco
Deși încă nu am ajuns în Grecia, tema de astăzi m-a dus “la mare…depărtare”, cel puțin culinar vorbind. M-am plimbat puțin prin rețetele elene, iar …
Seafood Boil
Vacanța înseamnă nenumărate lucruri pentru fiecare dintre noi. Relaxare, aventură, liniște, dar pentru mine nu ar fi completă fără momente de calitate petrecute alături de …
Spaghetti cu scoici și ceai din flori de mazăre de fluture albastru
Chiar dacă rețetele tradiționale sunt preferatele mele, în special a celor care-mi aduc aminte de copilărie, mi-am zis că nu trebuie să las acest minunat …
Fructe de mare cu mozaic de piure
Naufragiu în farfurie. Ai curajul de a te aventura într-o călătorie culinară spre adâncurile mării? Abandonează-ți busola și lasă-te purtat de gusturile inedite ale acestui …
Tentacule de caracatiță cu cartofi copți
Azi am tentacule de caracatiță cu cartofi copți, o mâncare pe care o fac destul de rar. Poate de două ori pe an. Și asta …
Supă cu fructe de mare – cu gândul la vacanță
Supa cu fructe de mare este un preparat care îmbină savoarea intensă a mării cu căldura și confortul unei supe bogate. Ideală pentru serile …
Risotto negru cu creveți
Risotto negru, cu cerneală de sepie căci de aici i se trage şi denumirea este un preparat pe cât de delicios şi de rafinat pe …
Calamarata pasta cu cremă de mazăre şi calamar
„For the love of pasta”, provocatoare tema lui chef Adrian Hădean pentru această săptămână. Oare cine nu iubeşte pastele? Ce m-a inspirat? Asemănarea dintre pastele …