Parfait din ficat de pui cu chutney de roșii
Ideea acestui parfait de ficat a plecat de la tema din această săptămână, legată de roșii, când gândul mi-a zburat la acele veri din copilărie …
Hot Dog & loaded fries cu varză murată
Să improvizezi e uneori cheia rețetei perfecte – de câte ori nu ați avut poftă de un street food pe care să îl pregătiți acasă, …
Cotlet de porc iberic cu legume
Există rețete simple, și există rețete simple, dar cu gust. Azi v-am adus una dintre cele din urmă. Cotlet de porc iberic, rumenit frumos, legume …
Papricaș de pui cu influenţe orientale
Local, dar cu influențe exotice. Papricașul e pentru ardelean ce e tajine-ul pentru marocan: o mâncare de suflet, făcută lent, cu răbdare. Dar dacă aduci …
Bulz cosmopolit – cu twist asiatic
Ce temă provocatoare – Local, dar cu influențe exotice! Am stat îndelung să cuget cu ce propunere să vă suprind. Nu știu dacă voi fi …
Friptură de porc iberic cu roșii cherry
Astăzi vă aduc o rețetă simplă, gustoasă și rapidă, perfectă pentru o cină în doi sau un prânz de weekend: friptură din ceafă de porc iberic, …
Friptură de iepure în vin
Îmi place mult să merg la piață. Mai ales duminica dimineața, când aerul e încă răcoros, iar tarabele sunt pline de culori și arome. Nu …
Salată de vară cu antricot și blue de capră
Pentru tema din această săptămână (”piața de dimineață, prânzul de după”), am ales să vă prezint una dintre salatele mele preferate, o salată care pune …
Fritters crocante cu pui și legume
Fritters – sau mai pe românește, chifteluțe rapide cu pui și legume (eu le mai spun și „verișorii” îndepărtați ai șnițelelor) – sunt o variantă …
Rasol de porc fraged, la oala sub presiune
Rasolul de porc cu os, gătit lent și cu grijă, nu e doar mâncare de iarnă. Într-o zi de iunie, când plouă dimineața și e …