Am primit provocarea Liei de a face un desert cu legume cu foarte multă bucurie și mi-am amintit instant de o „ciudățenie” foarte gustoasă pe care am încercat-o de curând. E un desert tradițional turcesc ce conține grâne, fasole, năut, fructe uscate și oleaginoase, numit Asure. Legenda din spatele preparatului …
Am primit provocarea de la Andreea să pregătesc o rețetă vegetariană. Mi-era poftă de cartofi dulci așa că am preparat o salată, împreună cu broccoli, rucola, telemea și ou poșat. De când am învățat să prepar ouă poșate, am renunțat să le mai prăjesc. Două porții le-am servit la prânz, …
Dacă sarea de mare peste ciocolată vi se pare o combinaţie ciudată, nu trebuie să va temeţi. Adaosul de sare va intensifica gustul ciocolatei. Biscuiţii vor fi îmbunătăţiţi de acest contrast, iar gustul nu va fi sărat sau exagerat de dulce. Aceslasi efect se produce şi cu caramelul asezonat cu …
Nu ştiu dacă voi iubiţi sfeclă roşie, dar eu da! Trebuie să recunosc însă că nu dintotdeauna, în trecut o urăm şi nu suportăm mirosul de pământ pe care îl are. Îmi place la nebunie culoarea ei, mi se pare că are cea mai frumoasă culoare pe care o poate …
În decursul acestui an m-am gândit mult la risipa alimentară și am încercat să vă dau rețete ce să nu încurajeze risipa. Din când în când simt nevoia să mai spun și câteva lucruri cu subiect și predicat despre această temă. Azi am luat ca exemplu Haiti, unde 70% din …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
