Am descoperit cu mare interes o sursa sigură de spanac proaspăt și tânăr la piață și uite-așa am ajuns să fac gnocchi cu spanac. Adevărul e că mă cam săturasem de spanac cremos cu ou ori risotto cu spanac. Căutând rețete, am ajuns la gnocchi pe care nu-i mai făcusem …
Waffles (sau vafe mai pe românește) sunt o adiție recentă în caietul meu de rețete, însă ușor ușor au câștigat teren în bucătăria mea pentru că piciul meu e înnebunit după ele. De fapt, de la el mi-a venit ideea acestor vafe – văzuse el la desene animate, cred, că …
Ultima oară când am mâncat piersici aveam vreo 5 ani. Era în dimineaţa zilei de Sfântul Nicolae. Maică-mea se trezise cu noaptea în cap să le facă în loc să-mi facă tort pentru onomastică (Da, mă cheamă şi Nicolae). Făcuse unele galbene, altele roşii şi unele nenatural de albastre, care …
DUMINICA ÎN FAMILIE -fără fumat- Un prânz sau o cină la Indigo, dincolo de mâncărurile aromate, de știința amestecării condimentelor, de explozia de gust, culoare și textură, înseamnă un festin culinar. Este bucuria de a descoperi ingrediente și gusturi noi, de a împarți mâncarea cu familia sau prietenii, de a …
Un amănunt al activităţii noastre de interni la adihadean.ro pe care unii dintre dumneavoastră l-aţi intuit deja este faptul că săptămânal primim câte o temă generală pe care, fiecare după putinţa lui, trebuie să o respectăm în reţeta pe care cu drag v-o aducem sub privire. Nu toate sunt simple, …
Am sărbătorit 1 Decembrie acasă, împreună cu câțiva prieteni cu care am împărțit pâine, fasole, ciolan, cârnați și vin. Și horincă din Maramureș, de la fratele meu. V-aș povesti mai mult despre Unire, uniune și unitate, dar mi-am propus să scriu mai mult despre mâncare decât despre alte lucruri, aici, …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
