Porc marinat gătit lent, cu garnitură de legume
Pe măsură ce zilele se lungesc și natura renaște, simțim nevoia de a aduce în bucătăria noastră preparate care reflectă această tranziție spre lumină și …
Pastilla cu miel și dovleac confiat
Dacă la prima rețetă v-am invitat să facem o regresie în timp și să călătorim în Imperiul Otoman, la curtea sultanilor, astăzi, vă propun să …
Cotlete de berbecuț – fragede și aromate
Între alb și verde (iarnă și primăvară) se poziționează perfect această farfurie laborioasă, un fel de yin și yang al fine-dining-ului care poate fi elaborat …
Ragu de vită și porc – cum să faci un sos bogat și aromat
Dragilor, astăzi vă aduc o rețetă care o să vă facă bucătăria să miroasă a bine și a bun. E vorba despre un ragu de carne, …
Risotto din orzo cu șofran și caracatiță
Lumina crește, masa se schimbă…Wow, această tema a fost ușoară și provocatoare, deopotrivă! A permis imaginației să atingă, poate, cele mai înalte culmi, ținând cont …
Iahnie de fasole albă cu piept de porc
Astăzi avem pe masă un preparat care îți încălzește sufletul și îți aduce aminte de mesele liniștite de acasă, dar cu ceva în plus : …
Mușchi evantai în sos de vin
Dragii mei, azi avem o rețetă simplă, rapidă și plină de gust. Am pus mâna pe un mușchi evantai de toată frumusețea (pentru cunoscători, știți …
“Umplutura” la Ceaun – Rețeta Bunicii Mele
Umplutura ( Umplătura) este un preparat foarte apreciat în zona în care m-am născut. Ideal pentru familiile numeroase, deoarece ingredientele sunt atât de simple și …
Ruladă de pui cu sos cremos de ciuperci
Un răsfăț primăvăratic în farfurie – acesta a fost primul meu gând în momentul în care am primit tema acestei săptămâni. Ruladă de Pui cu …
Ribs Slow Cook cu piure de mazăre
Ribs Slow Cook cu piure de mazăre și cartofi aromați – este rețeta perfectă pentru o masă care îmbină delicii savuroase și confortul unei zile …