Există anumite mirosuri care ne ating direct în suflet, fără să ceară permisiune. Pentru mine, nimic nu evocă mai mult atmosfera de acasă decât aroma caldă de aluat dospit, cu unt, și apoi copt. E un miros care nu doar umple bucătăria, ci umple memoria. În casa copilăriei mele, sărbătorile …
Episodul 9 ne poartă spre alte mestesuguri și alte feluri de a înțelege munca bine făcută.Ciuperci de pădure uscate cu grijă, ca să păstreze tot ce au strâns din locurile în care au crescut.Conserve puse la timp, cu gusturi care trimit direct la cămările de acasă.Lemn masiv lucrat în obiecte …
Episodul 8 aduce alte povești de muncă și pricepere.Deserturi fără zahăr, făcute cu grijă pentru gust și pentru echilibru. Paste artizanale lucrate simplu și corect. Eclere cu umpluturi cum rar întâlnești, născute din migală și imaginație. Coșuri gourmet pregătite pentru daruri bune. Praline de ciocolată făcute în loturi mici. Și …
Începem așa cum se cuvine luna decembrie, iar prima rețetă trecută în agendă este una fix așa cum v-am obișnuit: cu un nume ușor pompos, un mod de preparare simplu, un aspect mai mult decât frumușel și un gust… de-li-cios. Are ciocolată — deci nu ai cum să dai greș, …
Episodul 7 aduce în față alți oameni care lucrează aproape de pământ și de ce le dă el.Un producător de fructe care lasă fiecare recoltă să ajungă la gustul ei adevărat, și care face din ele suc natural și fructe deshidratate, fără scurtături.Un alt producător care pregătește sucuri din fructe …
Noiembrie are un fel al lui de a ne aduna în casă, de a trage peste noi o pătură caldă și de a ne pune să facem focul în sobă în unele zile. Lumina devine mai blândă, aerul mai rece, iar bucătăria capătă rolul de a aduce confortul, atmosferă în …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
