Dragilor, am realizat, zilele trecute, că multe dintre rețetele pe care vi le-am adus în atenție, în decursul acestui an, au o valoare sentimentală deosebită pentru mine, fie pentru că evocă amintiri culinare, fie că îmi amintesc de suflete dragi mie care au jucat un rol important în viața mea. …
Dragilor, Se apropie 2026, iar odată cu el deschid din nou locul pentru câțiva interni care să scrie rețete pe blogul meu. M-a ajutat mult, de-a lungul anilor, să lucrez cu oameni care au avut curiozitate, disciplină și dorința sinceră de a găti bine și de a spune povești prin …
Episodul 6 vă aduce în atenție alți oameni care lucrează bine și cu grijă pentru ce fac.Mied cu alcoolemie mică, făcut cu pricepere și răbdare, așa cum îl știu cei care păstrează tradiția băuturilor din miere.Patiserie și cofetărie pregătite temeinic, prăjituri așezate cu migală, delicatese în care mierea se îmbină …
Noiembrie de poveste – încheiem cum se cuvine sezonul bogat al toamnei cu un dulce desprins parcă din povești. Totul a pornit de la un piure de castane primit recent — surpriză dulce de toamnă — care m-a făcut să mă gândesc: why not? Hai să încerc ceva nou! Și, …
Sunt perioade și luni din an care par făcute special pentru gătit încet, cu calm, înăuntru, la căldură, iar noiembrie e sigur una dintre ele. În bucătărie, noiembrie înseamnă mese lungi, rețete care adună familia, și mirosuri care umplu casa de confort. E și luna în care lumea vorbește despre recunoștință — fie …
Episodul 5 aduce alți producători români care lucrează cu grijă și cu respect pentru ce iese din mâinile lor.Mezeluri tradiționale făcute după rețete vechi, dulciuri artizanale lucrate cu răbdare, brânză de Horezu cu gustul ei bine cunoscut, vin roșu scos din pivnițe cu poveste și lactate de capră făcute ca …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
