Episodul 4 din seria dedicată producătorilor români aduce în față oameni care pun grijă și adevăr în lucrurile pe care le fac.De data asta, drumul m-a dus spre câteva bucătării și ateliere în care se lucrează calm, cu ingrediente bune și cu aceeași preocupare pentru rostul fiecărui pas. Suc de …
Episodul 3 din seria dedicată producătorilor români aduce alți oameni care fac lucrurile bine, în ritmul lor. Miere curată, ținută cu grijă. Cutii cu macarons lucrate migălos, cu răbdare. Legume puse la păstrare în tot felul de forme – zacuscă, murături, sosuri – fiecare cu gustul lui. Și preparate tradiționale …
Hai salut! Stăm un pic la povești? Stăm, pai nu stăm noi? Parcă altfel se așează bine rețeta… Bun, știți despre ce vorbim astăzi. Probabil vă imaginați deja, pentru că ați trecut de titlu și de imaginea cu impact vizual (hope so!). Așadar, ne îndreptăm atenția către preparatele faine, pregătite …
Continuăm seria și vă aduc în față alți producători români care muncesc cu grijă și cu rost. Oameni care scot o făină bună, măcinată încet, la moară cu pietre, așa cum se făcea odinioară. Oameni care au grijă de stupi și dau lumii o miere curată, lăsată să fie ce …
Există unele pâini în lume care nu se fac doar din făină și apă, ci și din memorie, credință și gesturi ritualice. Callah – pâinea împletită a sabatului evreiesc – e una dintre ele. Nu e o pâine făcută în grabă, ci una care cere timp și răbdare, ca un dialog între …
Există puține lucruri mai liniștitoare decât mirosul de pâine caldă care iese din cuptor, dar atunci când în aer plutește și aromă de cacao, e semn că magia brutăriei s-a mutat în propria mea bucătărie. În zilele de weekend, când liniștea se împletește cu aroma cafelei, îmi place să-mi surprind …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
