Cam la ce anume vă face să vă gândiți, prima ninsoare? Pe mine clar mă duce cu gândul la sărbători, la atmosfera plăcută din casă și la mirosul de turtă dulce. Nimic nu se compară cu mirosul scorțișoarei, al cojii de portocale și al vinului fiert. Astăzi facem împreună o …
Azi vă propun reţeta drumului savuros al cȃtorva rădăcinoase dulci, început în cuptorul fierbinte şi încheiat într-un bol de supă caldă sorbită în linişte, la gura sobei: supa-cremă de sfeclă roşie coaptă. Este o supă dulce-acrişoară, cu o culoare incredibilă, căreia greu îi poţi rezista. Şi nu doar pentru că …
Unele feluri de mâncare nu au nevoie de o introducere foarte lungă. Felul în care arată spune multe despre preparatul în sine, iar cum preparatul meu de azi arată într-un mare fel, o să trec direct la subiect. Pentru astăzi vă servesc cu Mâncare de linte cu ciuperci și o …
Cu ochii închişi şi cu gȃndul în alt timp – undeva în copilăria mea cu gomboţi cu prune aburind pe masă –, am răsfoit o carte de bucate de Lőrinczy Jolan, din anii ’60. Am lăsat-o deschisă la pagina cu aluaturi moi, cu cartofi ori brȃnză, ca să mi se …
Fiecare desert are vremea lui. Prăjitura blondie cu banane şi cocos este pentru zilele în care dorim ceva dulce fără ouă, unt ori lapte. Îmi plac mult simplitatea şi textura ei, aromele discrete ce se întrepătrund perfect. Este un desert pentru zile în linişte, ce îmi provoacă o stare de …
Îmi place fasolea în toate modurile posibile fie ea zamă, iahnie, frecată, salată, însă azi am încercat o combinație nouă și bine am făcut. Ați încercat fasole coaptă? Îmbrăcată elegant într-un dressing de muștar și miere? Probabil că o parte dintre voi va strâmba din nas, iar cealaltă parte va …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
