Cartofi noi cu verdeață și telemea și ouă ochiuri

565

Cartofi noi cu verdeață și telemea și ouă ochiuri

Nu contează câte grade sunt afară, pentru mine începe primăvară la 1 martie 😊 Ador legumele și fructele de sezon, verdețurile, florile.. Abia te-am asteptat primavara. Poate si faptul ca sunt născută intr-o zi de primăvară, mă face sa iubesc așa mult acest sezon.

Pana sa ma mut in Oradea, am locuit câțiva ani buni în Bucureșți, aproape de Piață Obor, așa că mersul la piață era terapie. Și sinceră să fiu, îmi lipsește puțin  această terapie, să mă întorc acasă cu sacoșă plină de bunătăți și să gătesc ceva bun și proaspăt.

Chiar am pregătit zilele trecută o mâncărică de urzici, pansament pentru suflet este, o ador.

Venind vorba de gătit, hai să pregătim o masă super delicioasă și de sezon. Ce spuneți de cartofi noi la cuptor, cu multă ceapă verde, usturoi , mărar, telemea și ouă ochiuri cu gălbenuș moale. Ce să-ți mai dorești?

Aveți nevoie de :

  • cartofi noi
  • ceapă verde
  • usturoi
  • mărar
  • telemea
  • condimente
  • ouă

ingrediente pentru Cartofi noi cu verdeață și telemea și ouă ochiuri

Cum am pregătit acești cartofi noi cu verdeață și telemea și ouă ochiuri 

Pentru început, am spălat bine cartofii , i-am feliat și i-am pus la fiert 10 minute . I-am scos și i-am transferat într un vas uns cu ulei de măsline, am presărat un mix de condimente( sare, piper și boia) și am băgat tava la cuptor la 180 de grade timp de 35 de minute.

pregătire cartofi noi pentru fiert

Când au fost gata, i-am așezat pe o farfurie și am presărat din abundență verdeață și telemea.

cartofii cu telemea

Separat am pus puțin ulei la încins, am spart ouăle, le-am lăsat să se gătească bine albusul, după care am pus puțină apă și capacul, pentru a se găti și gălbenușul, dar in același timp să rămână moale.

Ar fi mers perfect și o salată de roșii cu ceapă..off, poate data viitoare :D

ouă ochiuri

Cam așa am servit acești cartofi noi cu verdeață și telemea și ouă ochiuri 

Acum nu va mai rămâne decât să savurați această masă delicioasă și plină de savoare, cu ingrediente locale , pe care le gășiți la piață .

Cartofi noi cu verdeață și telemea și ouă ochiuri

Să aveți zile cu soare și va aștept și pe Instagram.

Cu drag,

Ramona

Alte rețete de cartofi, aici.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close