Nu contează câte grade sunt afară, pentru mine începe primăvară la 1 martie 😊 Ador legumele și fructele de sezon, verdețurile, florile.. Abia te-am asteptat primavara. Poate si faptul ca sunt născută intr-o zi de primăvară, mă face sa iubesc așa …
Pentru mine micul dejun perfect este alcătuit din ouă și legume. Știu că e important să începem ziua cu un aport de proteine, e important …
Am preparat această omletă din albușuri, din dorința de a reduce risipa alimentară. Am vrut să evit congelarea albușurilor rămase de la un alt preparat, unde …
Sfârșitul de săptămână acasă este un timp special și de răsfăț cu toată familia, pentru că înseamnă zile cu timp de stat împreună, zile ce …
Dragilor, de data aceasta am pentru voi un mic dejun la tigaie, tare consistent, pentru 2 persoane. Dacă sunteți fani mic dejun, și da, uneori …
Propun să începem ziua cu o budincă de orez şi mere, cu spumă de alune. Un mic-dejun simplu şi aromat, delicios atȃt cald, cȃt şi …
Un mic dejun excepțional nu trebuie sa fie doar savuros, ci musai și ușor de făcut. Primele raze ale dimineții îi activează doar pe unii (eu, din păcate, nu mă număr printre ei), așa că vă propun o rețetă atât de simplă, încât se face cu ochii aproape închiși. Pentru că într-adevăr, cele mai bune lucruri in viață sunt, de cele mai multe ori, cele mai simple. Așadar, o reinterpretare a clasicelor paste italienești ”cacio e pepe”, adaptată pentru mic dejun: ouă cacio e pepe. Adică jumări de ou, cremoase și perfect gătite, cu brânză și piper.
Nimic nu se compară cu un mic dejun săţios şi răcoritor, dimineaţa! Reţeta pe care v-o propun este una dintre felurile mele de mȃncare preferate, pe care le savurez des atunci cȃnd am în frigider ouă de casă proaspete. Este un fel de mȃncare pe care îl îndrăgesc şi copiii, atȃta timp cȃt pe lista ingredientelor boiaua afumată face loc celei dulci, iar fulgii de chilli sunt şterşi. Usturoiul, pus în cantităţi potrivite, în combinaţie cu ierburi şi restul ingredientelor, dă o savoare aparte, iar cremozitatea iaurtului grecesc e de neînlocuit în aceste ouă turceşti.
Cum arată o dimineață perfectă? Însorită, leneșă, alături de cei dragi. Iar dacă mai pui și minunățiile acestea lângă o ceașcă de cafea aburindă, clar ai găsit rețeta succesului. Rețeta de pain au chocolat nu e complicată deloc, insă ia mult timp, ca mai toate lucrurile bune in viață. Un aluat pufos, cu unt din belșug, lucrat dar și odihnit bine, vă va răsplati cu un mic dejun divin.
Am o prietenă dragă tare, care îmi urmărește de ceva vreme periplul culinar. Și-mi zice deunăzi, mai în glumă, mai în serios, că ar vrea tare mult să facă din rețetele mele, însă mai are până îi rodește avocado în gradină și nici sturion nu reușește să prindă în pârâul din curte. Și cum prind destul de repede aluzii fine din acestea, m-am hotarât: azi gătesc cu ce se găsește prin grădină. Și, slavă Domnului, găsesc destule pe vremea aceasta. Iată, deci, rețeta mea de ouă florentine, cu spanac tânăr de mai și brioșe englezești de casă.
