Pâine de lapte cu brânzeturi și ierburi
Când vorbim despre pâine, nu vorbim doar despre ingrediente, tehnică sau timp. Vorbim despre răgaz, despre mirosul care umple casa și despre bucuria simplă de …
Budincă sărată din cozonac cu brânzeturi
După zilele pline de mese bogate, râsete și farfurii care s-au întors la bucătărie de nenumărate ori, rămâne mereu ceva în urmă: o felie de …
Breakfast Pie din leftovers
După sărbători, frigiderul e rareori gol. De cele mai multe ori rămân bucăți de carne, legume gătite, pâine, sosuri sau alte preparate care, luate separat, …
Pizza fritta umplută cu friptură de rață
După sărbători, bucătăria are nevoie de un mic reset. După mese bogate, fripturi elaborate și farfurii festive, eu simt mereu nevoia unui preparat mai relaxat, …
Brioche cu unt umplute cu homar
Există unele preparate sau ingrediente atât de speciale, încât transformă orice masă într-un eveniment festiv. Pentru mine mini-burgerii de homar s-au potrivit perfect atmosferei elegante …
Mini pâinici împletite – daruri coapte cu drag
Sunt daruri care nu se cumpără. Se coc. Se frământă cu răbdare, se împletesc cu grijă și se dăruiesc celor dragi, împărțind cu ei o …
Sablés cu parmezan și ierburi aromatice
Se apropie atât de repede sărbătorile de iarnă, și asta m-a făcut să mă opresc un pic și să mă gândesc la darurile pe care …
Cornuri pufoase cu pui și brânzeturi
Hai salut! Stăm un pic la povești? Stăm, pai nu stăm noi? Parcă altfel se așează bine rețeta… Bun, știți despre ce vorbim astăzi. Probabil …
Pâine callah împletită – cu susan și mac
Există unele pâini în lume care nu se fac doar din făină și apă, ci și din memorie, credință și gesturi ritualice. Callah – pâinea împletită a …
Pogăcelele copilăriei
Pogăcelele se încadrează perfect la tema din această săptămână – ”miros de brutărie” – fiind un produs care îmi amintește, la rândul său, de copilăria …