Am asistat la lungi și interminabile discuții pe marginea autenticitații rețetei de ouă românești sau ouă poșate. Care au fost primii românii sau francezii sau poate englezii căci se pare că termenul de poșat a fost adoptat în literatura de specialitate pe filieră englezească de la poached și nu din …
Dacă tot suntem în luna dragostei vă propun să încercați o cină în doi romantică cu o porție generoasă de paste cu pesto de sfeclă. Combinația de dulce și sărat vă va da pe spate, promit! Pentru două porții am folosit: 300 grame de paste spaghetti; 2 sfecle fierte; 150 …
Luna Februarie debutează cu căpșuni pe rafturile supermarketurilor. Nu au aceeași savoare ca și cele din grădină, dar aduc un strop de culoare pe o vreme suficient de mohorâtă. De-a lungul timpul am folosit căpșunile pentru deserturi însă pentru astăzi am încălcat tiparele și am pregătit o gustare demnă de …
Cred cu tărie că sufletul se transpune în preparatul pe care îl pregăteşti, iar la rându-i preparatul se transformă în fericirea sufletului. Mai cred şi că dansul dintre suflet şi preparat este taina supremă a gastronomiei. Luna februarie este un prilej potrivit de manifestare a sloganului sentimental care spune că …
(P) Un steak bun n-a omorât pe nimeni, mai ales dacă e din conopidă sau altă “vegetabulă”, chit că și ele-s vii, cel puțin la fel de vii ca vaca, chiar dacă nu neapărat la fel de simpatice. Well, înainte ca reținerea mea față de vegetarieni să iasă la iveală (glumesc, …
Săptămâna aceasta unim elemente din bucătăria asiatică cu bunătatea fructelor și le scăldăm în sos de ciocolată albă. Asta pentru că: LOVE is in the air, luna aceasta și chiar se simte. Parcă ne iubim mai mult, într-atât de mult, încât suntem mai darnici cu cei din jur și îi …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
