Astăzi vă aduc o rețetă simplă, gustoasă și rapidă, perfectă pentru o cină în doi sau un prânz de weekend: friptură din ceafă de porc iberic, servită cu legume trase la tigaie și o garnitură de ardei Padron. Puține ingrediente, tehnică ușoară și un rezultat pe care-l vei repeta cu plăcere. Ingrediente (2 porții): …
Îmi place mult să merg la piață. Mai ales duminica dimineața, când aerul e încă răcoros, iar tarabele sunt pline de culori și arome. Nu plec niciodată cu o listă clară. Mă las inspirată de ce găsesc proaspăt, de ce legume îmi zâmbesc, de ce îmi recomandă producătorii pe care …
Pentru tema din această săptămână (”piața de dimineață, prânzul de după”), am ales să vă prezint una dintre salatele mele preferate, o salată care pune în valoare roadele estivale în supremația valorilor lor nutritive. Nu știu cum sunteți voi, dar pe mine acest prânz de după piață mă prinde în …
Diminețile de iunie au parfumul pieței: un amestec de flori, verdeață și legume fragede care te inspiră la prima vedere. Așa a apărut această rețetă. Am văzut niște dovlecei micuți, abia culeși, și mi-am zis: trebuie să fie o tartă! Să fie tartă rustică cu dovlecei, brânză de capră, feta …
Fritters – sau mai pe românește, chifteluțe rapide cu pui și legume (eu le mai spun și „verișorii” îndepărtați ai șnițelelor) – sunt o variantă mega rapidă și foarte versatilă de a pregăti ceva gustos, indiferent de ingredientele pe care le ai prin casă. Cum tema acestei săptămâni este chiar …
Doamnelor, domnilor, astăzi – simplu și scurt. Un risotto cu sfeclă coaptă, gata în mai puțin de 25 de minute, cu tot cu pregătirea. E genul acela de mâncare care pare pretențioasă, dar se face ușor, cu un pic de organizare și atenție la ce faci. Ce-ți trebuie pentru acest risotto …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
