Știți acele momente în care stăm și contemplăm având pe fundal cognitiv o întrebare fără răspuns: ”ce să gătesc, căci nu am niciun chef?!”. Sunt sigură că până și cei mai mari chefi sau cele mai mari gospodine au trecut nu de puține ori prin asemenea momente. Ei, exact despre …
Mi se întâmplă uneori să îmi doresc o mâncare ușoară, potrivită cu vremea de afară, pentru că vara vine cu un alt ritm, mai lejer, dar cu aceeași iubire față de ingrediente proaspete și perfecte. Așa s-a născut și acest dish: carpaccio de zucchini cu cremă de brânză de capră, chips …
Doamnelor, domnilor, dragii mei gurmanzi, astăzi vă propun una dintre cele mai simple și mai spectaculoase rețete din bucătăria italiană: Spaghetti aglio, olio e peperoncino – o rețetă clasică, rapidă, dar care, ca orice lucru simplu, are nevoie de tehnică, de răbdare și de un strop de suflet. Pentru că, în bucătărie, …
Dragii mei, azi am onoarea, cu emoțiile aferente, de a vă prezenta supremația dulciurilor copilăriei mele, fantastica prăjitură Jerbo (cunoscut și ca Gerbeaud/ Greta Garbo). Aceasta este, deopotrivă, cea mai valoroasă amintire culinară ce evocă gustul vacanței de la bunici, tema acestei săptămâni. Jerbo este prăjitura mea favorita mea din …
Gogoșile acestea sunt mai mult decât un desert – sunt amintiri dulci din copilărie, clipe în care familia se aduna în jurul mesei și râsul nu lipsea niciodată. Bunicul ne spunea povești în timp ce modela aluatul, iar bunica prăjea cu grijă gogoșile în tuci. Este o rețetă simplă, dar …
Vacanțele copilăriei mele aveau un gust inconfundabil. Nu mă bucuram doar de libertatea zilelor lungi de vară, petrecute în curtea bunicilor, ci și de mesele simple, dar pline de suflet, pe care bunica le pregătea cu o naturalețe dezarmantă. În Banat, unde mi-am petrecut o parte din copilărie, pastele erau …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
