Nu știu de ce lumea fuge când aude de făcut baklava. Azi am făcut baklava cu apă de trandafiri și vă spun sincer, e cel mai ușor desert de făcut din toate pe care le-am făcut până acum. Crocant, dulce, untos, plin cu nuci, iar aroma de trandafiri e dulcele …
În urmă cu câteva luni am primit un borcănel cu pastă harissa adus chiar din Tunisia și aşteptam momentul potrivit pentru a-l folosi. Cum tema acestei săptămâni a fost “Picant și savuros” mi-am zis că e ocazia ideală de a face această rețetă, așa că pentru astăzi am ales să …
Iată o combinație de ingrediente care azi m-a făcut să mănânc cu ochii închiși. Morcovi tăvăliți prin sriracha și sirop de arțar, năut crocant și ușor afumat, hummus cremos și un sos de iaurt care vine să echilibreze totul, dar mai ales să răcorească papilele ușor încercate. Un fel de …
Astăzi am dus la final atentatul asupra papilelor gustative cu o rețetă îndrăzneață atât prin gust, cât și prin tehnică. Spaghetti all’assassina este felul acela de mâncare pe care parcă îl știi de undeva, dar intr-o formă cu totul nouă, unică. Ingredientele sunt cu adevărat comune pentru gastronomia italiană, însă …
Mai mereu, atunci când auzim “gourmet”, gândul ne sare la restaurante luxuriante, la stele și cauciucuri de mașină. Pun intended. Însă nu trebuie să fie mereu așa. Gourmet poate fi în bucătăria de acasă, în pachețelul luat la birou zi de zi, în cină luată la miez de noapte pe …
Cine mă urmărește știe despre mine că masa mea preferată e micul dejun. Motiv pentru care încerc tot felul de rețete, care mai de care. Azi fac frigănele din pâine brioche, înmuiată bine într-o cremă superbă, în care mai pun și niște whisky cream. Nu mult, nu vă speriați. Iar …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
