Salată de Pepene Roșu cu Burrata, Fistic, Lime și Mentă
Pentru această rețetă inspirată de prospețimea verii, am pregătit o salată simplă și elegantă din pepene roșu rece, burrata cremoasă, fistic ușor prăjit, mentă proaspătă …
Spaghetti cu Lămâie „Vacanță în Italia”
Pentru această rețetă inspirată de tema „Vacanță în Italia”, am pregătit spaghetti de casă cu făină semola, ouă și ulei de măsline, servite într-un sos …
Chifle pufoase cu creveți, lime și ierburi aromatice
Uneori, cele mai frumoase seri sunt cele care nu apar în calendar. Momentele acelea în care prietenii sună din scurt, apar pe neașteptate la cină …
Înghețată de ciocolată albă, cardamom și fistic
Desertul meu de vară s-a născut într-o după-amiază leneșă, când lumina blândă a soarelui mângâia perdelele, iar aerul era dulce de la mirosul fructelor bine …
Batoane de înghețată cu curmale și caju
Tema acestei săptămâni a fost una cât se poate de explicită: „Înghețată”. Mult adorata şi iubită de toată lumea, îngheţată! Dar provocarea tot a existat …
Raviolo umplut cu confit de roșii și burrata
A fost o zi fierbinte de vară, dintre acelea când aerul stă pe loc și tot ce vrei e ceva ușor, dar memorabil. Am pornit …
Galette rustică cu roșii și cremă de brânză
Entuziasmul față de această tartă este mare și sper din suflet să vi-l pot transmite cât mai bine. Dacă până acum nu am insistat în …
Poiana de vară – un desert ca o zi senină
Am creat această rețetă într-o dimineață caldă de iunie, cu gândul la poiana înflorită, ascunsă undeva în inima muntelui – un colț de liniște și …
Gogoși pufoase ca la bunica acasă
Gogoșile acestea sunt mai mult decât un desert – sunt amintiri dulci din copilărie, clipe în care familia se aduna în jurul mesei și râsul …
Vinete cu ricotta și harissa
Da, din nou vinete. Azi, vinete cu ricotta și harissa, o îmbinare de arome italienești cu unele marocane. Și mai apar și niște smochine acolo …