Creveți și calamari pil pil
Știți acele momente în care stăm și contemplăm având pe fundal cognitiv o întrebare fără răspuns: ”ce să gătesc, căci nu am niciun chef?!”. Sunt …
Despre business-uri mici și visuri mari: Zaliari Olive Oil
Când viața îți dă..măsline, faci din ele ulei de măsline. Și nu doar așa, din joacă, ci încerci să faci unul dintre cele mai bune …
Italian style mussels
The expression “Italian style” is fairly vague, keeping in mind that Italy and the Italians have a multitude of styles. However, today’s recipe was brought, …
Zucchini marinat
Dragilor, postarea de azi vine mai târziu din motive temeinice. În primul rând, ieri am cam alergat într-o mie de părți (plăți, facturi, doctor, chirie), …
Focaccia cu brânză de capră
Tradițional, focaccia, care-i o pâine itelienească arhaică, se făcea pe vatră, la fel cum se făcea în trecut orice altă pâine. Azi se coace de …
Risotto cu trufe și roșii uscate
Zilele trecute am avut oaspeți la cină. Am făcut un risotto, oricum nu mai făcusem de ceva vreme și în plus, aveam un borcănel cu …
Carpaccio de zucchini cu brânză de capră
Legume / Meatless recipes / Primăvară / Rețete fără carne / Rețete interni / Salad / Uncategorized / Vară / Vegetarian
Mi se întâmplă uneori să îmi doresc o mâncare ușoară, potrivită cu vremea de afară, pentru că vara vine cu un alt ritm, mai lejer, …
Midii în stil italian
Exprimarea „în stil italian” e foarte vagă, în condițiile în care Italia și italienii au foarte multe stiluri. Totuși, rețeta de azi mi-a fost adusă, …
Frigărui de pui marinate
Când cumpăr carne în caserolă, adică ambalată de procesator, sunt mai mereu încurcat de faptul că nimeni nu pare a vrea să vândă cantități pentru …
Vinete cu roșii – dor de vară
Ca să nu ne trezim ca greierul din fabulă, adică plini de talent dar cu cămara goală, în vară am copt câteva (zeci) kilograme de …