Featured Video
The Best Homemade Pasta You’ll Ever Eat
Latest Recipes
Burta, între trippa alla romana și pacal porkolt
Alex de la Lumea mare m-a cadorisit mai demult cu o rețetă de tocană de burtă în stil italian. Eu m-am trezit cu un kilogram …
Mic dejun cu ouă și pancetta
Acum câteva zile am cumpărat câteva felii subțiri de pancetta. Am folosit câteva felii pentru nu-mai-știu-ce mâncare iar pe restul le-am pus a doua zi …
Evenimente la care particip
Urmează să particip la două evenimente care n-au treabă cu bucătăria în mod direct dar cumva se leagă de activitatea mea în bucătărie și în …
Cremă de ciocolată cu…
Femeile-s topite după ciocolată (cu mici excepții, desigur). Cu acest adevăr ars în minte am pornit în căutarea unui nou desert, destul de ușor încât …
Rasol cu praz, paste și sos de roșii
Cel mai bun ossobuco pe care l-am mâncat de când mă știu (nu mănânc tot a doua zi, deci nu mi-a fost greu să țin …
Farfurii curate – încă un pas
Mi-ar plăcea să putem face salturi cu proiectul Farfurii curate. Din păcate, putem face doar pași mici. Când am aflat că am câștigat grantul de …
Tom ka gai la Amari Atrium, Bangkok
În Bangkok am avut bucuria de a învăța lucruri de la chef Hanspeter Aschwanden, un european care trăiește acolo de mai bine de 20 de …
Să fiți buni și să credeți în minuni
Așa mi-a spus bunica mea acum câteva săptămâni, când am sunat-o de ziua ei. Așa mi-a spus și acum cteva zile, când am sunat-o să …