Friptură de porc la tavă cu sos de vișine
Vacanțele de vară petrecute la bunici aveau un ritual clar: joacă dimineața, prânz îmbelșugat și un somn de voie, după care joaca continua până seara …
Mousse de căpșuni și ciocolată albă
Cum miroase mai? Pentru mine, mai miroase a dimineți leneșe, a iarbă caldă, a căpșuni coapte în soare. A timp care nu se grăbește și …
Pui aromat cu cartofi fondanți, căpșuni murate și emulsie de soc
Luna mai m-a găsit în bucătărie cu fereastra larg deschisă și parfumul socului pătrunzând în valuri blânde. E perioada aceea rară din an când totul …
Chec cu flori de soc, lămâie și căpșuni
Când vine luna mai, natura explodează în arome și culori care îți intră direct în suflet. E sezonul în care socul înflorește și parfumul lui …
Fraisier – rafinament franțuzesc simplificat
Tema de astăzi mi-a oferit ocazia să pun în valoare căpșunele, un fruct extrem de aromat, cu un parfum special al fericirii, al cărui potențial …
Graten cu mușchiuleț de porc și piure
Să gătești ceva delicios și reconfortant nu înseamnă întotdeauna ore întregi petrecute în bucătărie sau o listă interminabilă de ingrediente. Se poate face chiar o …
Souvlaki de porc – frigărui cu arome grecești
Cine a spus că o cină din puține ingrediente nu poate constitui o masă savuroasă? Uneori, complexitatea unui gust este reflectată prin ingrediente puține, dar …
Ceaun cu Porc și Fasole Verde – cină simplă, ca la țară
Când am primit tema „Cina din 5 ingrediente”, gândul mi-a zburat imediat la mâncarea aceea care nu are nevoie de prea multe explicații. Care miroase …
Piept de rață roze cu sfeclă și sos de zmeură
Rețetele care mă definesc cel mai bine sunt cele care par simple la prima vedere, dar care au o intenție clară și o armonie de …
Feta și Halloumi în mantie crocantă
”Când prietenii vin neanunțați” – a fost tema acestei săptămâni, o temă care m-a transpus direct într-un trecut nu chiar atât de îndepărtat. Și, având …