Rețeta mea de azi, cremă de mălai cu tocăniță de ciuperci și praz copt e inspirată din creațiile lui chef Alexandru Burcă, unul dintre chefii pe care care îi admir și urmăresc cu mare interes. Rețeta este una pe cât de simplă pe atât de gustoasă. Iar dacă te-ai săturat …
Este pentru prima dată când am făcut o rețetă dulce cu mălai. Această budincă de mălai cu brânză ricotta nu doar că este foarte delicioasă, dar se pregătește și foarte simplu și rapid. Iată ingredientele de care am avut nevoie pentru a pregăti această budincă: 300 gr de brânză ricotta …
Pentru astăzi am ales să vă prezint o rețetă simplă, dar delicioasă totodată: dovleac umplut cu carne, legume și cușcuș. “Bunătăți în culorile toamnei” a fost tema acestei săptămâni și mi s-a potrivit cum nu se putea mai bine fiindcă am o pagină culinară care se numește “Bunătăți de la …
Nu știu de ce lumea fuge când aude de făcut baklava. Azi am făcut baklava cu apă de trandafiri și vă spun sincer, e cel mai ușor desert de făcut din toate pe care le-am făcut până acum. Crocant, dulce, untos, plin cu nuci, iar aroma de trandafiri e dulcele …
În urmă cu câteva luni am primit un borcănel cu pastă harissa adus chiar din Tunisia și aşteptam momentul potrivit pentru a-l folosi. Cum tema acestei săptămâni a fost “Picant și savuros” mi-am zis că e ocazia ideală de a face această rețetă, așa că pentru astăzi am ales să …
Iată o combinație de ingrediente care azi m-a făcut să mănânc cu ochii închiși. Morcovi tăvăliți prin sriracha și sirop de arțar, năut crocant și ușor afumat, hummus cremos și un sos de iaurt care vine să echilibreze totul, dar mai ales să răcorească papilele ușor încercate. Un fel de …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
