Întotdeauna mi-au plăcut drumurile lungi și pregătirile făcute din timp pentru călătorii. Dacă atunci când eram copil pregătirile însemnau umplerea memoriei telefonului cu filme animate, mama pregătind gustările de drum, acum caut să încropesc de-ale gurii așa încât să nu fie mai prejos decât peisajele în care sunt savurate, așa …
Scones sunt un fel de surori de peste mări și țări ale pogăcelelor noastre. Puteam să le spun pogăcele, dar nu-s. Puteam să le spun biscuiți. Tot aia era. Rețeta de scones cu cheddar e pentru cei ca mine care nu prea gătesc dulciuri coapte. Și cum am în dotare …
Dacă ați urmărit rețetele pe care le-am postat de-a lungul timpului în cadrul acestui internship, înseamnă că știți deja faptul că cele care-mi aduc aminte de copilărie ocupă un loc special în inima mea. Cum tema acestei săptămâni a fost “Amintiri din copilărie”, m-am gândit să împărtășesc cu voi atât …
Plăcinta cu mere se numără printre puținele lucruri dulci pe care le-aș mânca la orice oră. Și asta de când eram mic, pentru că n-am avut niciodată o relație frumoasă cu zahărul, dar dacă scăpam în tava cu plăcinta cu mere, existau șanse reale să o mănânc pe toată. Și …
Deseori sunt întrebat cum de și de ce am devenit bucătar, iar, pentru mine, răspunsul este unul simplu: “pentru ca era firesc.” Crescând și urmărind-o pe mama în bucătărie, ajutând atât cât îmi permitea vârsta și, la final, savurând “invențiile” mamei, și-au pus fără dar și poate amprenta. Unul dintre …
Macaroane cu varză. Un fel de mâncare simplu, de făcut când și fuga ta este pe fugă, dar vrei și ceva bun. Iar felul ăsta de mâncare e în top 3 la mine. Bine, el e simplu, dar îl mai complic eu pe ici pe colo, că nu pot altfel. …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
