Gnocchi. Gnocchi altfel, pentru un brunch de vară, cu prietenii vegetarieni care îți cer ceva nou. Ceva ce nu au mai mâncat, nu au mai văzut. Așa că ei s-au instalat frumos undeva la umbră cu limonada în față, iar eu mă duc liniștit la cele 50+ grade din bucătărie. …
Vă amintiți zilele toride ale copilăriei, când o felie de lubeniță rece era desertul suprem? Am reinterpretat acea amintire într-o notă ușor sofisticată, cu acest sashimi de ton și lubeniță. Tonul proaspăt și lubenița dulce vă poartă înapoi în timp. Sau oare pe terenuri exotice? Vă las pe voi să …
Cred că toți ne dorim ca vara să petrecem cât mai puțin timp în bucătărie, iar dacă putem pregăti și rețete delicioase este cu atât mai bine. Rețeta de astăzi, supa Salmorejo, este o supă rece de roșii în stil spaniol – răcoritoare și ideală pentru aceste zile călduroase de …
Gazpacho de Mango e o variantă exotică la clasica supă rece spaniolă-Gazpacho. Dulceața și aromele tropicale se împletesc perfect cu această rețetă tradițională. Și nu are nevoie de coacere/fierbere, ideală pentru zilele toride de vară în care simți că te topești în bucătărie. Ah, și e gata în 10 minute. Ingrediente …
Vacanța înseamnă nenumărate lucruri pentru fiecare dintre noi. Relaxare, aventură, liniște, dar pentru mine nu ar fi completă fără momente de calitate petrecute alături de cei ce mi-s dragi. Ce-ar fi viața fără oameni buni pe lângă tine? Și, pentru că limbajul dragostei mele se învârte mereu în jurul gastronomiei, …
Doradă cu cremă de dovleac sau cum să iți complici viața când în bucătărie ai 70 de grade. Dar rezultatul e pe măsură și se apropie de ceva asemănător mâncat în Kefalonia. Am să fiu scurt că a început CE de fotbal și ca toți bărbații luna asta am și …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
