Într-o regiune cu atâtea influenţe etnice, bineînţeles că nu putea să lipsească din bucătăria dobrogeană, gulaşul. Nu este nici ciorbă, dar nici tocăniţă este mâncarea păstorilor care de-a lungul călătoriei lor pentru a îşi vinde animalele preparau faimosul gulaş. Gulyás înseamnă păstor, de aici şi denumirea acestui minunat preparat. Trebuie …
Bună ziua oameni buni. Astăzi o să vă învăț să faceți niște absolut fenomenale frigărui din pulpă de pui fără os. Bine ați venit la un nou episod din seria Farfurii Curate, în care încercăm să facem dreptate puiului românesc, pui de familie bună de la Familia Safir. Pentru acest …
Cu siguranță, mulți evitam carnea de pui că este mai seacă . Însă daca știi cum să o condimentezi și să o pregătești în atât de multe variante, sigur devine printre preferata ta. Atât copii, cât și adulții adoră carnea de pui crocantă, servită alături de cartofi și un sos . Așa …
Ce ar fi o vacanţă la mare fără o porţie de sardine? Proaspete sau la conservă sardinele sunt foarte delicioase şi se pot pregăti în multe feluri: pe grătar, la cuptor, saramură, în salate, ca pastă de peşte tartinabilă, se pot face chiftele sau burgeri, tot ceea ce vă place, …
Când vine vorba despre picant, iute cum vreți să-i spuneți, sunt un mare fan. Aș pune ardei iute și pe desert dacă aș putea. Însă cel mai mult îmi plac pastele picante. Mi se pare că se potrivesc mănușă. Din acest motiv, pentru astăzi, am decis să prepar paste alla …
Încep rețeta de astăzi cu puțină melancolie.. chiar îmi este dor de prânzul de duminică pe care îl aveam acasă, cu părinții mei și încerc pe cât pot ca de fiecare dată când ne revedem să fie totul special și să petrecem timp de calitate. Prânzul de duminică? Ocazia perfectă …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
