Coaste de vită în vin roșu – răsfăț de weekend
Coaste de vită în vin roșu, cu legume coapte și piure cremos de țelină. Asta este cu siguranță o rețetă potrivită pentru masa în familie din weekend.
Coaste lipicioase
(P) Sărbătorile sunt despre familie, despre reuniune, povești, și toate acestea au loc în jurul mesei. Îmi plac mesele cu toată familia mai mult decât …
Pulled pork sandwich
No, Costele, cum traduci „pulled pork”? Porc tras? „Porc demnicat”, ar fi spus bunica. Până la urmă, nici nu-i atât de important cum îți spune …
Coaste de vită la jar
Nu ai mereu la îndemână o bucată suculentă de antricot pe care să o pui pe grătar. În 80% din cazuri, carnea de vită pe …
Cum să gătești coastele
Coastele (de porc, la ele ne referim) pot fi gătite în multe feluri, după cum pot fi stricate în multe feluri (ca să nu mai …
Coaste cu sos de ardei
Sunt atât de încântat de coaste încât s-ar putea să le și vând, într-o bună zi (de fapt, am făcut-o cu succes, în diverse forme, …
Despre coastele la grătar și despre coaste în general
Am tot auzit în ultima vreme o propoziție care m-a determinat să scriu articolul acesta:”a luat coastele crude, le-a pus pe grătar și după un …
Coaste de porc cu za’atar
Dragii mei, povestea-i scurtă: alaltăieri am făcut niște coaste, scăricică, să fiu precis. Pentru a o face fragedă (măcar partea cu carnea, că de la …
Coaste lipicioase cu fasole și ciuperci
Coastele astea nu-s costiță, nu-s scăriță, sunt mai degrabă piept de porc (au și os și cartilagiu). Le găsești mai des pe grătare decât altfel. …
24 de ore de marinare
Ieri am avut musafiri. De obicei gătesc pentru musafiri. De fapt, cam de fiecare dată. Știam cu o zi înainte că vor veni așa că …
