Pui italian cu salată de primăvară
Odată cu venirea primăverii au început să apară în piață și legumele mele preferate, colorate și pline de savoare și vitamine. Astăzi vă propun o …
Săptămâna italiană
PUB Ar fi trebuit să încep ieri poveștile mele despre mâncarea italienească, dar mi s-a părut că-i prea frumos afară și că oamenii-s prea liberi …
Italian style mussels
The expression “Italian style” is fairly vague, keeping in mind that Italy and the Italians have a multitude of styles. However, today’s recipe was brought, …
Midii în stil italian
Exprimarea „în stil italian” e foarte vagă, în condițiile în care Italia și italienii au foarte multe stiluri. Totuși, rețeta de azi mi-a fost adusă, …
Gnudi – găluștele italiene din ricotta și spanac
Când vine vorba de Ziua Europei, gnudi este rețeta pe care n-ai vrea s-o ratezi căci îți va cuceri papilele gustative. Eu am descoperit acest …
Torta Pasqualina cu arome franțuzești
Primăvara este, pentru mine, un anotimp al răsfățului și al reîncălzirii sufletului. Ador această perioadă a anului, când natura se trezește la viață, florile colorează …
Cheesecake caprese – o explozie de arome
Brunch de primăvară – ce temă frumoasă și delicată! Mi-a zburat gândul imediat la Italia, unde vă invit să călătorim cu gustul acestui preparat: un …
Prezentare interni 2025: Diana Trabok
Internshipul continuă, iar bucătăria noastră primește un nou om dornic să învețe. Fiecare experiență aici înseamnă mai mult decât rețete și tehnică – e despre …
Șerbet de clementine
Jean-Paul Guerlain spunea că „parfumul este cea mai intensă formă de memorie”. Dacă v-aș întreba ce miros are iarna, ce ați răspunde? Primul meu gând …
Tagliatelle cu anghinare și gorgonzola
Pentru rețeta de astăzi am decis să readuc ceea ce înseamnă pentru mine gustul Italiei, într-o combinație interesantă de arome. Am combinat anghinare și mentă, …