Pui italian cu salată de primăvară
Odată cu venirea primăverii au început să apară în piață și legumele mele preferate, colorate și pline de savoare și vitamine. Astăzi vă propun o …
Semifreddo Bonbons
Există deserturi care cer timp și migală, și există deserturi care îți aduc bucurie instantă. Semifreddo Bonbons se încadrează în a doua categorie: un amestec …
Risotto cu lapte de cocos și creveți
Într-o seară de vară, cu gândul la vacanțe tropicale și cu poftă de ceva diferit, am ajuns în bucătărie fără un plan clar, dar cu …
Gnudi – găluștele italiene din ricotta și spanac
Când vine vorba de Ziua Europei, gnudi este rețeta pe care n-ai vrea s-o ratezi căci îți va cuceri papilele gustative. Eu am descoperit acest …
Săptămâna italiană
PUB Ar fi trebuit să încep ieri poveștile mele despre mâncarea italienească, dar mi s-a părut că-i prea frumos afară și că oamenii-s prea liberi …
Midii în stil italian
Exprimarea „în stil italian” e foarte vagă, în condițiile în care Italia și italienii au foarte multe stiluri. Totuși, rețeta de azi mi-a fost adusă, …
Italian style mussels
The expression “Italian style” is fairly vague, keeping in mind that Italy and the Italians have a multitude of styles. However, today’s recipe was brought, …
Tiramisù al limone – desertul fresh din Amalfi
Așa mirosea vacanța… o temă superbă, cu două direcții posibile: vacanța cu iz de copilărie sau cea de hoinar adult. Pentru că am tot vorbit …
Galette rustică cu roșii și cremă de brânză
Entuziasmul față de această tartă este mare și sper din suflet să vi-l pot transmite cât mai bine. Dacă până acum nu am insistat în …
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Doamnelor, domnilor, dragii mei gurmanzi, astăzi vă propun una dintre cele mai simple și mai spectaculoase rețete din bucătăria italiană: Spaghetti aglio, olio e peperoncino – o …