Când m-am gândit ce aș putea pregăti pentru un aperitiv de întins pe pâine, am vrut sigur ceva diferit și interesant. Nu îmi doream un preparat cu brânză, și nici textura fină, uniformă a unui pate clasic. Mi-am dorit un gust rustic, cu fire de carne desfăcute încet, într-o gătire …
Am încercat katak-ul, o cremă denumită și salată de brânză cu ardei copt, într-una dintre escapadele noastre de weekend la vecinii bulgari și mi-a plăcut mult. Chiar dacă sunt o iubitoare a preparatelor complexe, cu gusturi și arome intense, apreciez enorm și rețetele care cuceresc prin simplitatea savorii și acest …
Am găsit la Kaufland păstăi românești de la Giurgiu, proaspete și fragede, numai bune de pus în oală. Și pentru că păstăile astea nu merită lăsate singure în farfurie, le-am însoțit cu un piept de porc simplu, gătit în tigaie. Rețeta asta e despre mâncarea de sezon, cu legume bune …
Există mâncăruri care nu impresionează prin opulență, ci prin simplitatea lor — atât prin modul de preparare, cât și prin ingredientele folosite. Uneori, mai puțin înseamnă mai mult. Într-o lume în care mesele par să se complice din ce în ce mai mult, iar preparatele ajung la nivelul la care …
Nici nu vă imaginați cât de mult am așteptat o temă care să aibă supa/ ciorba în rolul principal și m-am bucurat imens când am primit-o. De ce? Fiindcă mi-am dorit să vă prezint, pe durata acestui internship, rețeta familiei mele de supă de fasole, o supă (nu ciorbă!) extrem …
Există mâncăruri care îți dau senzația că te întorci acasă, indiferent unde ești. Pentru mine, una dintre ele este ciorba de măcriş cu zdremţe de ou, pe care o numesc cu drag „ciorba care te pune la loc”. E genul de preparat care îmbină prospețimea, simplitatea și acel gust acrișor …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
