Am gătit midii în sos de vin alb într-o zi toridă de iulie, cu soarele bătând în geam și cu râsetele copiilor încă proaspete în urechi, dintr-o amintire recentă. Mi-am zis că trebuie să opresc timpul în loc, măcar o clipă, și să transform nostalgia unei zile la scăldat într-un …
La scăldat, dar cu gust! Când vara e în toi și tot ce-ți dorești e un drum până la râu, la lac sau la piscină, ai nevoie de o masă care să se pregătească repede, să nu te țină lipit de aragaz și să adune toată gașca la masă după …
Astăzi, am pregătit o salată extrem de simplă, dar cu un gust intens, perfectă pentru o cină rapidă și ușoară. Burrata întreagă, dressing de ardei copt și câteva ingrediente fresh – combinația ideală! Ingrediente salată: 1 burrata (de dimensiune medie, lăsată întreagă) 3 ardei kapia Frunze de salată (alegeți ce …
A fost o zi fierbinte de vară, dintre acelea când aerul stă pe loc și tot ce vrei e ceva ușor, dar memorabil. Am pornit cu un gând simplu: roșiile. Roșiile bune, dulci, coapte de soare. Cele pe care le mănânci cu sare direct din grădină. M-am gândit să le …
Dacă ar fi să aleg un singur gust care să definească vara, acela ar fi, fără îndoială, gustul roșiilor coapte – dulci, zemoase și parfumate de soare. Aşa că azi vă aduc o rețetă care se înscrie perfect în tema „Gustul verii, cu roșii” – niște bread sticks crocanți, cu …
Ideea acestui parfait de ficat a plecat de la tema din această săptămână, legată de roșii, când gândul mi-a zburat la acele veri din copilărie în care ai mei culegeau roșiile perfect coapte de un soare blând și făceau un pate de casă fenomenal. Având valoare sentimentală și un profund …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
