Tema acestei săptămâni a fost intitulată “3 ingrediente”, așa că rețeta de astăzi este pe cât de simplă, pe atât de delicioasă: pizza cu blat din cartofi. Deși nu este o pizza în adevăratul sens al cuvântului, am ales să o denumesc astfel fiindcă are multe dintre elementele acesteia: formă, …
Astăzi am pentru tine un preparat savuros, piept de rață suculent, îmbogățit cu un pastel de arome. Cele trei tipuri de piure, sfeclă roșie, cartof dulce cu turmeric și măsline verzi cu capere, merg de minune împreună. Dacă deschideți și o sticlă de vin roșu lângă, vă garantez o cină …
Mexicul este o țară vibrantă și diversă, cu o istorie bogată, peisaje spectaculoase și o cultură fascinantă. Bucătăria mexicană este proaspătă, colorată și aromată, la fel cum este și rețeta de astăzi: tacos mexican cu bunătăți românești de la MEATic. Am pregătit aceşti tacos cu carne coaptă și afumată de …
Gnocchi. Gnocchi altfel, pentru un brunch de vară, cu prietenii vegetarieni care îți cer ceva nou. Ceva ce nu au mai mâncat, nu au mai văzut. Așa că ei s-au instalat frumos undeva la umbră cu limonada în față, iar eu mă duc liniștit la cele 50+ grade din bucătărie. …
Vă amintiți zilele toride ale copilăriei, când o felie de lubeniță rece era desertul suprem? Am reinterpretat acea amintire într-o notă ușor sofisticată, cu acest sashimi de ton și lubeniță. Tonul proaspăt și lubenița dulce vă poartă înapoi în timp. Sau oare pe terenuri exotice? Vă las pe voi să …
Cred că toți ne dorim ca vara să petrecem cât mai puțin timp în bucătărie, iar dacă putem pregăti și rețete delicioase este cu atât mai bine. Rețeta de astăzi, supa Salmorejo, este o supă rece de roșii în stil spaniol – răcoritoare și ideală pentru aceste zile călduroase de …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
