Dragii mei, să știți că puiul de familie bună de la Familia Safir nu înseamnă doar pui grill, pulpe aripioare sau piept. Poate să însemne, de exemplu, și inimi și pipote, o calitate excepțională cu care am lucrat pentru acest episod din Farfurii Curate. Rămâneți cu mine să vedeți cum am făcut repede și bine o tocană minunată pe …
Nu că-s de la MEATic, dar știu cât de bune sunt, iar primul gând pe care l-am avut când mi-a picat pe mâini o bucată de coastele de porc a fost că lipsește sosul și cartofii prăjiți. Am percutat. Am mai încălzit coastele la 180 de grade preț de câteva minute, am prăjit …
Prăjitură persană sau povestea despre cum o fată simplă a reușit să cucerească inima unui prinț. Da, e magică! Are toate aromele magice ale orientului mijlociu. Cardamom, scorțișoară, lămâi și portocale, arome de migdale și fistic. Și parfumul îmbătător al apei de trandafiri. Cum să nu cucerești inimi și să …
Am rămas tot pe meleagurile Italiei, de unde este inspirată şi rețeta de astăzi, o rețetă care nu doar că se pregătește uşor și este hrănitoare, dar ne aduce și primăvara în farfurie. Salata cu flori de dovlecei umplute cu brânză ricotta este o opțiune ideală dacă vreți să vă …
Se dă una bucată porchetta mitică, flori, frunze și facem parfum. Cu rețeta de astăzi am ales să vă duc într-o călătorie prin lumea texturilor și a aromelor. Drumul poate părea crâncen la început, dar veți vedea că e presărat cu petale de trandafir. Fără alte înflorituri, astăzi am pentru …
Azi vin cu o propunere cu carne -cotlet de miel – o rețetă de Paște. Da, cu carne, chiar dacă sunt vegetarian convins, nu fac o religie din asta, nici lucrare apostolică. Fiecare e liber să facă cum vrea și mai ales cum știe. ”Iar eu nu țin nici cu …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
