Featured Video
The Best Homemade Pasta You’ll Ever Eat
Latest Recipes
Humus în 3 culori
Pe mine vara mă face să mă simt energică, mă face să-mi doresc să explorez lucruri și locuri..însă nu mă face deloc să stau în bucătărie și să-mi pierd vremea cu mâncăruri greoaie, la care trebuie să urmez o grămadă de pași. Am de explorat locuri, nu? Daaar mă face foarte fericită o rețetă simplă și plină de culoare, vibrantă, sățioasă si ușor de făcut..și rapid, după cum ziceam. Așadar, dacă mai există printre voi exploratori mici sau mari, vă invit intr-o călatorie culinară, plină de arome și de culori. Vă propun un humus în 3 culori. Ia să vedem despre ce este vorba.
Prăjituri cu zmeură şi portocală
Aroma plăcută a frunzelor proaspete de busuioc tămȃios, ce lasă un miros plăcut de scorţişoară şi cuişoare atunci cȃnd le zdrobeşti între degete, se potriveşte perfect şi într-un desert parfumat. Îmi place cum se simte, discret, busuiocul în prăjitura cu ciocolată neagră şi cuişoare, în îngheţata cu lămȃie, ori în tarta cu zmeură şi ciocolata albă. De data aceasta, am ales să îl combin cu portocală şi zmeură pudrată cu scorţişoară. Această reţetă de prăjituri cu zmeură şi portocală ţi se topeşte în gură şi vei vrea să o repeţi. Se face uşor, cu ingrediente simple. Cel mai mult îmi place cum încapsulează prospeţimea verii.
Cartofi „bebeluși” cu ketchup Heinz | rețetă video
În episodul de astăzi din Farfurii Curate vă arăt cum funcționează colaborarea dintre cartofii „bebeluș” (cum îi numește prietenul meu, Denis) și ketchup-ul Heinz, pe care îl găsiți exclusiv la Nordic Food. De ce e atât de important să fie de la Heinz? Pentru că acesta este făcut din roșii provenite din semințe naturale și nemodificate genetic, nu are nici conservanți, nici coloranți, nici arome artificiale. Practic, este ca făcut în casă, dar mai bun. Așadar, să preparăm cartofi „bebeluși” cu ketchup Heinz!
Gazpacho de pepene roşu
Odată cu vara, le-a venit rȃndul la masă şi supelor şi cremelor reci, de legume sau fructe proaspete ce au umplut deja tarabele din pieţe. În zilele toride, îmi vine instinctiv să pregătesc feluri de mȃncare simple, uşor de făcut şi care să mă ţină cȃt mai puţin timp cu şorţul pe mine, în bucătărie. Unul dintre aceste feluri de mȃncare este o supă răcoritoare, foarte gustoasă, de un roşu aprins perfect, de vară. Reţeta cu care vă propun să începeţi prȃnzul sau cina în zilele caniculare este gazpacho de pepene roşu, cu castraveţi şi roşii proaspete, cu iz discret de lămȃie, aromatizat cu busuioc.
Salată de vară cu pepene
Îl aștepăm aproape 10 luni în fiecare an. Știu ce ar putea unii dintre voi să zică, dar nu, pepenele roșu găsit în noiembrie în supermarketuri nu are nimic în comun cu pepenii de vară. Și apoi, dupa atâta așteptare, să îl mâncăm doar pe post de desert? Nu, parcă nu îi facem cinste. Așa că vin și vă propun o idee de valorificare a pepenelui roșu, o rețetă rapidă pentru o cină aromată și răcoroasă, de inspiratie marocană: salată de vară cu pepene.
Supă rece de castraveți
Căldură mare mon cher? Nu-i nimic, vin să vă salvez cu o supă rece de castraveți. Un preparat super simplu de făcut, nimic gătit, totul crud, fresh, un boost de energie. Aveți nevoie de un blender și de câteva ingrediente pe care să le mixați împreună..și gata masa. V-am stârnit curiozitatea? Dacă răspunsul este unu afirmativ, găsiți mai jos lista de cumpărături.
Midii proaspete | Farfurii Curate
Dacă aș avea un local de pește și fructe de mare, cu siguranță s-ar numi „La Midia Bărboasă”. Sper că ați veni să mă vedeți acolo și să mâncați din midiile mele, pe care le-aș găti cam cum le gătesc și pe cele din episodul de astăzi din Farfurii Curate.
Algo de tapas
Tapas cu brânză de capră, Soignon și salvie: algo de tapas. Asta-i propunerea mea de azi.