Există unele pâini în lume care nu se fac doar din făină și apă, ci și din memorie, credință și gesturi ritualice. Callah – pâinea împletită a sabatului evreiesc – e una dintre ele. Nu e o pâine făcută în grabă, ci una care cere timp și răbdare, ca un dialog între …
Există puține lucruri mai liniștitoare decât mirosul de pâine caldă care iese din cuptor, dar atunci când în aer plutește și aromă de cacao, e semn că magia brutăriei s-a mutat în propria mea bucătărie. În zilele de weekend, când liniștea se împletește cu aroma cafelei, îmi place să-mi surprind …
Azi începem să-i aducem aproape pe producătorii români care pregătesc bunătăți numai bune de dus în dar. M-am tot gândit zilele astea la oamenii care muncesc în liniște, cu răbdare, și pun în cozonaci, în brânză, în vin sau în borcanele lor nu doar ingrediente, ci și o bucată din …
Pogăcelele se încadrează perfect la tema din această săptămână – ”miros de brutărie” – fiind un produs care îmi amintește, la rândul său, de copilăria mea minunată, petrecută la Satu Mare…printre pogăcele, fie că le cumpăram de la magazinul de pâine (cum erau odinioară), fie că le savuram la rude …
Când vine vremea rece, și toamna e demult instalată bine, îmi place să mă întorc la rețete care aduc și ele căldură, care au nevoie de timp și de un strop de răbdare — iar la final îți răsplătesc fiecare minut cu aromă și confort. La căldura condimentelor orientale mi-a …
De Bright Friday, PPC Romania vine cu un super-preț la energie: 0,450 lei/kWh pentru 12 luni, exclusiv pentru noii abonați. Cu aceeași ocazie, poți obține reduceri de până la 684 de lei la gama de electrocasnice. Pregătește o copie sau o poză (cât mai clară, cât mai aproape, fără alte …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
