Gogoșile acestea sunt mai mult decât un desert – sunt amintiri dulci din copilărie, clipe în care familia se aduna în jurul mesei și râsul nu lipsea niciodată. Bunicul ne spunea povești în timp ce modela aluatul, iar bunica prăjea cu grijă gogoșile în tuci. Este o rețetă simplă, dar …
Vacanțele copilăriei mele aveau un gust inconfundabil. Nu mă bucuram doar de libertatea zilelor lungi de vară, petrecute în curtea bunicilor, ci și de mesele simple, dar pline de suflet, pe care bunica le pregătea cu o naturalețe dezarmantă. În Banat, unde mi-am petrecut o parte din copilărie, pastele erau …
Vacanțele de vară petrecute la bunici aveau un ritual clar: joacă dimineața, prânz îmbelșugat și un somn de voie, după care joaca continua până seara târziu. În amintirea acelor vremuri, am re-editat friptura făcută de bunica mea şi preferată de toată lumea. Este un preparat demn de pus în meniul …
Cum miroase mai? Pentru mine, mai miroase a dimineți leneșe, a iarbă caldă, a căpșuni coapte în soare. A timp care nu se grăbește și a povești spuse în șoaptă, cu lingurița în aer, deasupra unui desert fin. Mousse de Căpșuni și Ciocolată Albă – sună exact ca esența parfumată …
Luna mai m-a găsit în bucătărie cu fereastra larg deschisă și parfumul socului pătrunzând în valuri blânde. E perioada aceea rară din an când totul pare mai proaspăt, mai verde, mai delicat. Iar mie mi-a venit ideea unei rețete care să celebreze acest moment, într-un prânz de primăvară care să …
Când vine luna mai, natura explodează în arome și culori care îți intră direct în suflet. E sezonul în care socul înflorește și parfumul lui blând te prinde de mână și te duce înapoi în copilărie, care alături de lămâi era folosit la prepararea socatei. Apar şi căpşunile care, pe …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
