Pe măsură ce zilele se lungesc și natura renaște, simțim nevoia de a aduce în bucătăria noastră preparate care reflectă această tranziție spre lumină și prospețime. Primăvara aduce mese mai echilibrate, mai colorate şi vibrante. Ele trebuie să reflecte căldura, dar şi energia cu care vine primăvara. Trilogia Gustului – …
Martie a sosit deja de zile bune, aducând cu sine primele raze de soare și promisiunea reînnoirii, iar eu am simțit că nu există mod mai frumos de a sărbători această tranziție decât prin gătitul unei salate care să reflecte lumina tot mai intensă și mâncarea care se schimbă. Am …
Lumina crește, masa se schimbă…Wow, această tema a fost ușoară și provocatoare, deopotrivă! A permis imaginației să atingă, poate, cele mai înalte culmi, ținând cont de mesajul său subliminal: tranziția. O tranziție de la sezonul rece la cel cald printr-o etapă intermediară – primăvara, apect care plasează, în mod evident, …
Un răsfăț primăvăratic în farfurie – acesta a fost primul meu gând în momentul în care am primit tema acestei săptămâni. Ruladă de Pui cu Verdeturi și Nuci, însoțită de un Sos Cremos cu Ciuperci și Spanac – rețeta aduce un echilibru perfect între ingredientele proaspete și ușor primăvăratice (spanacul …
Astăzi avem pe masă un preparat care îți încălzește sufletul și îți aduce aminte de mesele liniștite de acasă, dar cu ceva în plus : iahnie de fasole albă cu piept de porc rumenit și varză crocantă. O mâncare simplă, dar cu gust complex, făcută din ingrediente bune, așa cum …
Într-o zi liniștită de martie, am ales să gătesc o supă cremă de linte roșie cu turmeric și lapte de cocos, pentru a mă reconecta cu ritmul natural al vieții și a mă bucura de momentele fără grabă. Mi-am dorit să creez un preparat reconfortant, care să îmi încălzească sufletul …
Food stylist & photographer. Loves nature and healthy food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”
You have a lot of choices when it comes to cooking and eating well: we’re here to help you navigate them.
